Способ приготовления блюда Утиная печень на изумрудном желе:
Фуагру нарезаете кубиками, солите, перчите, обваливаете в муке и обжариваете во фритюре 1 минуту.
Способ приготовления блюда Нэмы из овощей, крабов и кальмаров:
Кальмара отвариваете в соленной воде с лимонным соком. Морковку и кальмара нарезаете небольшой соломкой.
Способ приготовления блюда Борщ украинский с пампушками и чесночным соусом:
Заливаете свиное мясо вместе с костями водой и доводите до кипения, отвариваете 40 минут, снимаете пену. Свеклу нарезаете тонкой соломкой, протушиваете в растительном масле либо на сале.
Способ приготовления блюда Эгейский суп:
Барабулек, кости и головы группера, дорады, овощи заливаете водой, чтоб все было покрыто водой, доводите до кипения, отвариваете 30 минут на мелком огне, процеживаете.
Способ приготовления блюда Антрекот по-королевски:
Картофель промываете и очищаете. Нарезаете пластинами и выкладываете в кулинарное кольцо на сковородку.
Способ приготовления блюда Медальоны из телятины по-славянски:
Мясо очищаете от пленок и жира, промываете и нарезаете из него медальоны. Лук и морковку очищаете; морковь разрезаете вдоль пополам.
Способ приготовления блюда Утиная грудка с цикорием в карамели и соусом из чернослива:
Утиную грудку очищаете от пленок и маринуете в смеси цедры апельсина, лимона, порезанного имбиря, чеснока и меда около 15 минут. Цикорий разделяете на листья.
Способ приготовления блюда Ягненок с луковым мармеладом:
Корейку очищаете от пленок, разрезаете на две части (по три ребрышка каждая), поливаете оливковым маслом, соусом Вочестер, добавляете чеснок, розмарин, черный перец, солите и маринуете 2 часа.
Способ приготовления блюда Чернослив Оль негри:
Чернослив начиняете четвертушками грецких орехов.
Дно кастрюли выкладываете дольками лимона и апельсина с кожурой.