Рецепт - Эгейский суп

Рецепты » Первые блюда » Супы, рецепты супов

Способ приготовления блюда Эгейский суп:
Барабулек, кости и головы группера, дорады, овощи заливаете водой, чтоб все было покрыто водой, доводите до кипения, отвариваете 30 минут на мелком огне, процеживаете.

В кастрюле в раскаленном оливковом масле обжариваете до мягкости морковку и сельдерей, добавляете картофель и доливаете весь рыбный бульон.
Доводите до кипения. Добавляете цуккини, лук порей, очищенный от кожицы и мелко порезанный помидор и тимьян, солите, перчите, доводите до кипения, добавляете порезанное мелкими кубиками сырое филе группера и снимаете с огня.

Перед подачей заправляете лимонным соком.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Эгейский суп":

ДЛЯ БУЛЬОНА:
барабулька, дорада (кости и головы), группер (головы) – 1 килограмм
лук порей – 0,5 штуки
репчатый лук – 1 штука
морковь – 2 штуки
корень сельдерея – 1/8 штуки
лавровый лист – 4 штуки
черный перец
горошком – 10 зерен
тимьян – 2 веточки
оливковое масло – 50 грамм

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
филе группера – 300 грамм
корень сельдерея (измельченный) – 0,5 стакана
морковь (измельченная) – 0,5 стакана
цуккини (измельченный) – 0,5 стакана
картофель
(измельченный) – 0,5 стакана
белая часть лука порея (измельченная) – 0,5 стакана
помидоры – 2 штуки
тимьян – 1 веточка
лимон – 0,5 штуки
оливковое масло – 150 грамм

Приятного аппетита!

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:

загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Эгейский суп" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Эгейский суп" задавайте её автору - Торт

Просмотрено: 0 раз

Добавила Торт Мнений о рецепте: 0

Уважаемый посетитель нашего кулинарного сайта!

	Крайне интересная новость про рецепты супов харчо видео - информация очень полезная суп харчо видео Видео рецепт: Суп харчо Говядину промываете, нарезаете крупными кусками, заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете пену, готовите на слабом огне
	Почитайте также рецепты тортов чтоб приготовить дома - Вам это обязательно понравится
	Загляните также и сюда фото борща - информация очень полезная борщ рецепт с фото Способ приготовления Борща : Мясо отвариваем до готовности. Почищенную и тщательно помытую свеклу нарезаем соломкой, посыпаем солью, сбрызгиваем
	Рекомендуем также торт королевский рецепт - Вам это обязательно понравится Способ приготовления выпечки торт Королевский : Тесто разделяем на три равные части. Первая – орехи; вторая – мак; третья – изюм. Между слоями и сверху
	Почитайте также Детские рецепты сельдерей - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Салат из сельдерея, яблока, капусты : Очищаете и режете яблоки, сельдерей, мелко крошите капусту. Заправляете салат соком лимона и ростительным маслом, п
	Не менее интересно также и статья про приготовить перепела - очень интересно! Способ приготовления блюда Перепела в гриле : Добавляете все, кроме перепелов, виноградных листьев а также петрушки и лимона в комбайн. Перемешиваете в однородную массу и обмазывае
	Обязательно посмотрите пампушки рецепт - информация очень полезная Способ приготовления выпечки Пампушка с чесноком : Перемешиваете дрожжи с мукой, добавляете масло, теплую воду или молоко, тщательно замешиваете тесто. Лепите из теста шар и оставл
	Почитайте также рагу овощное - почитайте - интересно! Способ приготовления соления Овощное рагу : Лук нарезаете полукольцами, сладкий перец — в форме лапши, морковь, помидоры и очищенные от кожи кабачки — средними кубиками
	Крайне интересная новость про уха из семги со сливками - почитайте - интересно! Ингредиенты для ухи из сёмги со сливками : филе свежей сёмги - 500 грамм картофель – 300 грамм помидоры - 300 грамм морковь - 150 грамм лук – 1 штука сливки 20 %-
	Тоже Вас заинтересует норвежский суп из семги со сливками - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Суп из семги и сливок : Рыбу и морепродукты очищаете, нарезаете небольшими кусочками. Картофель очищаете и нарезаете кубиками, зеленую половину порея