Способ приготовления блюда Баклажаны в сметане: Баклажаны нарезаете ломтиками, кладете в горячую воду на 5 минут, затем откидываете их на дуршлаг, даете стечь воде. Кусочки баклажанов солите, перчите, обваливаете в муке и прожариваете на масле. Укладываете их в форму, заливаете сметанкой и тушите в духовке около 30-40 минут.
При подаче на стол посыпаете их сверху нарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Баклажаны в сметане":
баклажаны - 2 штуки
мука пшеничная - 1 столовая ложка
масло растительное - 3 столовые ложки
сметана - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу
|