Рецепт - Баклажаны с чесночной начинкой

Способ приготовления блюда Баклажаны с чесночной начинкой:
Баклажаны очищаете от кожицы, удаляете плодоножку. Делаете в них продольный разрез, убираете часть мякоти.

Солите и оставляете на 10–15 минут для удаления горечи. Затем баклажаны промываете.

Для фарша мякоть баклажанов измельчаете, добавляете толченный с солью чеснок, мелко порезанные коренья петрушки или сельдерея, порезанную зелень петрушки, перец, обжариваете в масле до готовности.

Заполняете промытые баклажаны готовым фаршем. Укладываете в предварительно прогретую с частью масла порционную сковороду срезом вверх, сверху добавляете очищенные от кожицы и порезанные дольками помидоры, заправляете солью, перцем, добавляете немного воды и протушиваете до готовности.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Баклажаны с чесночной начинкой":

баклажаны - 4 штуки
помидоры - 2 штуки
чеснок - 3 зубчика
корень петрушки - 1 штука
зелень петрушки - 1 пучок
растительное масло - 2 столовые ложки
перец черный молотый
соль по вкусу

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [16 ноября 2010 17:50]

Просто супер, так здорово, легко и я думаю, очень даже вкусно! Искала рецепт торта "Монастырская изба", зашла к Вам на сайт и про торт уже и забыла, столько тут всего интересного и вкусного. А торт все таки выложите буду признательна, еще хотелось бы узнать про баклажанах в картинках - рецепты интересны и просты для понимания! Буду всегда к Вам забегать!

» Гость [23 ноября 2010 11:18]

О-о-о – отличный рецептик! Возьму на вооружение – теперь в моей кулинарной книге заполнены все страницы - пора заводить новую :08: )). Не мешало бы еще почитать про приготовить блюдо с начинкой из фарша - а, что касается конкретно меня, то я тут теперь с пропиской :))

» Гость [1 июля 2011 18:15]

Я считаю, что побаловаться вкусненьким время от времени очень даже не плохо, сама люблю иногда что-то такое приготовить, нестандартное. Обычно в качестве вкусненького у меня выступает какая-нибудь выпечка, поэтому побольше бы рецептов по этому поводу, а так сайт у Вас замечательный! Можно поподробнее и с фотографиями пошагового приготовления про рецепт баклажаны с начинкой - надо будет подругам рассказать, какой у Вас чудесный кулинарный сайт!

» Гость [29 августа 2011 19:25]

Замечательный сайт! Нашел здесь отличный рецепт одного алкогольного коктейля, приготовил – понравилось – теперь когда приходят в гости – у меня есть, чем их удивить )). Добавляйте на Ваш кулинарный ресурс побольше разных рецептов, про коктейли опять же маловато и про баклажан с чесночной начинкой рецепт с фото - и спасибо разработчикам сайта!

» Гость [9 апреля 2012 18:31]

Здорово. Я тоже любительница готовить всякую всячину. Вечно мой муж, что-то просит пожевать, ну как все мужчины. Может и ночью встать и по холодильнику рыскать. Побольше бы рецептов блюд из круп, ну и естественно хотелось бы поподробнее про баклажаны с начинкой рецепты s foto - и я тут надолго, даже не думайте, что можно будет расслабляться!!!! У Вас будет много работы, потому, что люблю все этакое, да посложней!!!

» Гость [10 апреля 2012 21:09]

Ой, это такая вкусная вещь!!! Раньше, когда подрабатывала в ресторане, там это готовили... Иногда делаю сама!!! Всем советую попробовать!!! Спасибо за рецепты, я часто захожу на ваш сайт, только мало праздничных блюд и не очень то много информации про рецепт с фото баклажаны с начинкой - так, что дерзайте, Ваш сайт это лучшее, что я видела.

» Гость [21 июня 2014 10:22]

Замечательный рецепт! Теперь буду всем друзьям готовить – сама попробовала – просто супер! Интересно было бы почитать про приготовление коктейлей – а то у вас на Вашем кулинарном сайте этот момент слабовато рассмотрен и ещё про баклажаны в сковородке с начинкой - наконец-то показала Ваш сайт маме, ее восторгу не было границ!!! Думаю, теперь сюда переберется весь квартал наших бабушек-старушек! ))

» Гость [27 июля 2014 10:14]

С ума сойти! Какое объедение ))) Спасибо за рецептик, обязательно попробую приготовить! Не жалею, что зашла на Ваш сайт... еще и подругам скажу)) А можно поподробнее узнать про баклажаны с чесночной начинкой - уж тогда то я тут буду знать, как готовится то или иное вкусное блюдо ))

» Гость [29 сентября 2015 21:40]

-Вот никогда в жизни не ела таких вещей. Скажите хоть на что похоже блюдо по вкусу? Уж очень аппетитно выглядит. И оформлено всё с такой выдумкой - душа радуется! Только вот не плохо было бы еще добавить про соленые баклажаны с чесночной начинкой - так, что дерзайте, Ваш сайт это лучшее, что я видела.

	Крайне интересная новость про фоторецепты зимних салатов Способ приготовления блюда Салат Зимний : Корень сельдерея и яблоки очищаете, из яблок удаляете сердцевину. Сельдерей и яблоки нарезаете соломкой, бананы – кружками
	Почитайте также рецепты с фаршем с картинками - очень интересно! блюда из картофеля рецепты с фото Способ приготовления Мясного фарша с картофелем : Картофель вымойте и отварите в подсоленной воде в мундире. Затем слейте воду, клу
	Тоже Вас заинтересует сложные блюда с рецептами - достаточно познавательно как приготовить рубленные котлеты из курицы в картинках Способ приготовления блюда Котлеты рубленые из курицы : Филе нарезаете средними кусочками, добавляете майонез, сметану,
	Тоже Вас заинтересует новые салаты рецепты с фото - крайне интересно новые рецепты салатов с фото Способ приготовления блюда Салат с мидиями : Мидий, оставляете несколько для украшения, нарезаете ломтиками. Перемешиваете с рисом, горошком, нарезанн
	Обязательно посмотрите армянские рецепты - очень интересно! Способ приготовления блюда Ариса по-армянски : Курицу или индейку заливаете 4 стаканами воды, доводите ее до сильного кипения, снимаете пену, отвариваете около 2 часов. Готовую пти
	Не пропустите также торт трюфель рецепт - крайне интересно Способ приготовления Торта \"Трюфель\" : Коржи . Разогрейте духовку до 190С. Нарисуйте на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см. Взб
	Стоит обратить внимание рецепт пирога с фаршем - крайне интересно Ингредиенты для пирога с фаршем и картошкой : Для теста: 3 стакана муки 150 грамм сливочного масла 2 яйца 1 стакан тёплой воды 1 чайная ложка разрыхлител
	Крайне интересная новость про можно ли жарить соленые баклажаны - крайне интересно Способ приготовления блюда Баклажаны соленые : Баклажаны солите и оставляете на 2 часа. Затем промываете и каждый кружочек хорошо просушиваете бумажным полотенцем. Обжариваете
	Крайне интересная новость про лучшие рецепты тортов с фото - почитайте - интересно! торт прага рецепт с фото Способ приготовления выпечки Торт Прага : Яйца перемешиваете с сахаром и солью, добавляете сметану, какао на сгущенном молоке, добавляете муку и в последн
	Рекомендуем также рецепт торта без выпечки с картинкой - очень интересно! торты без выпечки Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказалис