![Рецепт - Баклажаны с сыром и сметаной Рецепт - Баклажаны с сыром и сметаной](/uploads/posts/2009-09/1253276716_1.jpg)
Баклажаны разрезаете вдоль и удаляете сердцевину, придаете форму лодочки. Солите, кладете на фольгу и выпекаете в духовке при 220 °С до полуготовности.
Яйца мелко крошите, перемешиваете с натертым сыром, размятым маслом, порезанной зеленью. Смесью заполняете углубления в баклажанах.
Выпекаете баклажаны до готовности. Охлаждаете.
При подаче поливаете их сметаной.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Баклажаны с сыром и сметаной":
сметана - 300 грамм
сыр сулугуни - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
яйцо вареное - 2 штуки
эстрагон или мята - 3-4 веточки
соль