Рецепт - Филе куриное фаршированное, фаршированное куриное филе

Рецепты » Новогодние рецепты

фаршированное куриное филе

Способ приготовления блюда Филе куриное фаршированное:
Филе без косточки очищаете от пленок и сухожилий, тонко отбиваете и посыпаете солью. На середину укладываете паштет из печени и лепите филе в форме котлеты, затем заворачиваете в промасленный пергамент.

Желатин заливаете шестикратным количеством холодной воды и оставляете для набухания.

Подготовленное филе укладываете одним слоем в кастрюлю, заливаете частью теплого бульона, закрываете крышкой и провариваете при слабом кипении до готовности. Охлаждаете.

Набухший желатин откидываете на сито, даете стекать лишней воде и перемешиваете с теплым бульоном. Хорошо перемешиваете, доводите до кипения, процеживаете и охлаждаете.

Филе укладываете на овальное блюдо, украшаете кусочками сладкого перца, молодой зеленью и заливаете желе, охлаждаете в холодильнике и опять заливаете желе.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Филе куриное фаршированное":

курица (филе) - 5 штук
печень
шпик - 90 грамм
морковь - 35 грамм
лук репчатый - 35 грамм
мадера (по желанию) - 35 грамм
мускатный орех тертый - по вкусу
бульон куриный - 500 грамм
желатин - 20 грамм
соль
перец сладкий и зелень - для оформления

Приятного аппетита!

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:

загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Филе куриное фаршированное, фаршированное куриное филе" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Филе куриное фаршированное, фаршированное куриное филе" задавайте её автору - Торт

Просмотрено: 0 раз

Добавила Торт Мнений о рецепте: 6

» Гость [13 декабря 2010 18:46]

И правда, интересное сочетание и приготовление. С одной стороны: проще блюда не придумаешь, а с другой стороны - никогда так не делала. Надо попробовать! А может у Вас есть рецепт приготовления Фаршированной щуки? Была бы признательна, и еще можно все таки больше информации про фаршированное куриное филе рецепты - и вот благодаря Вашему сайту, мой праздник удался! Всем удачи!

» Гость [14 декабря 2010 19:45]

Вот это то, что нам надо, скоро у нас начинается череда знаменательных дат и мне очень пригодятся рецепты с Вашего сайта. Спасибо организаторам, все понятно, легко бродить по страницам, не возникают трудности… Это главное)) Побольше бы рецептов блюд из капусты, причем не только белокочанной, и спасибо, что рассказали про филе куриное фаршированное - тогда у Вас, на сайте будет полный порядок, много рецептов - много любителей поколдовать на кухне!!!

» Гость [16 декабря 2010 12:08]

Зашла на Ваш сайт случайно, даже не поняла, как попала, но ни чуть не пожалела. Нашла много интересных и необычных рецептов, которые уношу в свою кухонную книгу, жаль мало про - и подружка моя тоже стала постоянной Вашей читательницей, спасибо организаторам сайта.))

» Гость [16 декабря 2010 12:57]

Спасибо, очень аппетитно и соблазнительно получилось! Забираю рецептик в копилку! Вы такие молодцы, что открыли такой нужный и полезный сайт. Хотелось бы побольше рецептов с картинками, ну и конечно узнать про филе куриное фаршированное - и рецепты тортов каких-нибудь вкусных больше, и еще хотелось бы про суши что-то узнать ))

» Гость [17 декабря 2010 15:22]

Вчера приготовила по Вашему рецепту - на вкус просто божественно! Мой муж прокомментировал: "Вкуснее ничего не ел в жизни!" Спасибо за рецептик! Хотелось бы еще узнать и про Фаршированное куриное филе - надо дочери посоветовать Ваш сайт, он удобен в поиске, да и рецептики что надо.

» Гость [2 января 2011 09:52]

Блюдо вызвало просто шквал эмоций и комментариев – потому, что красивое и оригинальное! Обязательно приготовлю. Спасибо за прекрасный рецепт! Может у Вас есть рецепты приготовления кролика буду очень признательна, с удовольствием узнала бы и про очень вкусные салаты на день рождение с фото - рецепты интересны и просты для понимания! Буду всегда к Вам забегать!

Уважаемый посетитель нашего кулинарного сайта!

	Загляните также и сюда салат с пекинской капустой - информация очень полезная И так, для приготовления Салата из пекинской капусты потребуется: капуста пекинская, свежий огурец, грецкие орехи, масло
	Загляните также и сюда домашний рецепт торт прага - Вам это обязательно понравится Способ приготовления выпечки Торт Прага : Яйца перемешиваете с сахаром и солью, добавляете сметану, какао на сгущенном молоке, добавляете муку и в последнюю очередь кладете соду, г
	Не пропустите также как приготовить манник фото - почитайте - интересно! Способ приготовления выпечки Манник : Берёте один стакан манки, один стакан сахара а также стакан кефира, одно яйцо, перемешиваете всё это, добавляете около 50 грамм размягченного
	Рекомендуем также недорогие и очень вкусные салаты на день рождение фото - очень интересно! праздничный стол на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в со
	Загляните также и сюда быстро и вкусно для гостей рецепты с фото - почитайте - интересно! быстрые салаты рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Быстрый : Порежьте соломкой крабовое мясо, кальмаров и ветчину. Положите немного соли и перца по своему вкусу, поло
	Не пропустите также рецепты для детского дня рождения с фото - Вам это обязательно понравится салаты на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные
	Тоже Вас заинтересует салат шуба рецепт фото - крайне интересно Способ приготовления блюда Селедка под шубой : Свеклу отвариваете до готовности. Картошку и морковку провариваете до готовности. Затем овощи остужаете, очищаете.
	Не менее интересно также и статья про пекинская капуста рецепты - очень интересно! Способ приготовления блюда Фаршированная пекинская капуста : Чеснок очищаете, измельчаете. Брынзу перемешиваете со сливочным сыром, сметаной а также с чесноком так, чтобы образ
	Тоже Вас заинтересует заливное из мяса фото - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Ассорти мясное заливное : Желатин замачиваете в шестикратном количестве холодной воды. Готовите мясное желе. Отварной язык, мякоть
	Рекомендуем также рецепт куриных крылышек - информация очень полезная рецепты крылышек Способ приготовления блюда Куриные крылышки в маринаде : Складываете все ингредиенты, кроме куриных крылышек в кастрюлю, ставите на огонь и прогреваете на медленн