Лук мелко нарезаете и обжариваете в сливочном масле.
В фарш добавляете манку, сметану, яйцо, лук, раздавленный чеснок и зелень. Все солите, перчите и хорошо перемешиваете.
Отделяете четвертую часть.
Оставшимся фаршем выкладываете дно и бока формы.
Грушу нарезаете кубиками.
Перемешиваете натертый сыр с грушей и порезанной зеленью.
На фарш выкладываете начинку и накрываете оставшимся фаршем.
Выпекаете в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут.
Достаете форму с рулетом, снимаете крышку и ставите под гриль на 3 минуты, чтобы подзолотить верх.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Рулет из индейки с грушей":
600 грамм фарша индейки или куриного
1 большая луковица
4 столовые ложки манки
3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
2 дольки чеснока
зелень укропа
соль
черный молотый перец
Для начинки:
150 грамм тертого сыра
1 большая груша
несколько веточек базилика и укропа