Видео рецепт: Щи из свежей капусты.
Тонко нарезаете капусту, морковку нарезаете соломкой, протушиваете на слабом огне вместе с маслом и без воды, под закрытой крышкой, до мягкости капусты. Доливаете горячий бульон, доводите до кипения, солите, перчите, закрываете крышкой, даете постоять около 5-10 минут (лавровый лист удаляете).
Тонко нарезаете капусту, морковку нарезаете соломкой, протушиваете на слабом огне вместе с маслом и без воды, под закрытой крышкой, до мягкости капусты. Доливаете горячий бульон, доводите до кипения, солите, перчите, закрываете крышкой, даете постоять около 5-10 минут (лавровый лист удаляете).