Очищаете креветки, оставляете у них кончик хвоста в панцире. Добавляете пиво в миску, кладете шафран и соль. Постепенно добавляете муку до образования однородной густой массы.
Разогреваете масло в сковородке и обжариваете небольшими партиями креветки, предварительно макаете их в кляре. Обжариваете до образования золотой корочки. Даете маслу стечь на салфетку и подаете на стол креветки обязательно в горячем виде.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Креветки в плаще":
1 стакан пива
40 грамм муки
0,25 чайной ложки шафрана в порошке
растительное масло
соль