как приготовить вкусные щи из свежей капусты
Тонко нарезаете капусту, морковку нарезаете соломкой, протушиваете на слабом огне вместе с маслом и без воды, под закрытой крышкой, до мягкости капусты. Доливаете горячий бульон, доводите до кипения, солите, перчите, закрываете крышкой, даете постоять около 5-10 минут (лавровый лист удаляете). Подаете вместе с укропом, сметаной либо отварным яйцом.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Щи из свежей капусты":
0,5 морковки;
1 литр мясного бульона;
4 столовые ложки топлёного масла;
сметана;
укроп;
соль,
чёрный перец