Баклажаны были найдены в Индии и Китае. Данный овощ возник в этих странах еще в глубокой древности и спустя некоторое время распространился по всему миру. Первые люди, которые познакомились с баклажанами - это были воины Александра Македонского, когда совершались индийские и персидские походы в 331-325 годах до нашей эры. Арабы очень давно успели познакомиться и оценить вкус баклажан.