Ингредиенты для постных сарми из виноградных листьев:
60 листьев винограда
2 репчатых лука
1 стакан риса
1 помидор
300 грамм шампиньонов
100 грамм грецких орехов
листочки мяты
1 пучок петрушки
1 чайная ложка перца
Способ приготовления постных сарми из виноградных листьев:
Листья винограда промываем, сворачиваем в платочек и заливаем кипятком. Помидор, грибы, петрушку и листья мяты нарезаем мелкими кусочками. Грецкие орехи измельчаем. Лук нарезаем мелкими полукольцами и обжариваем одну минуту на растительном масле. Затем добавляем грибы и через минуту добавляем орехи. Затем помидор и рис. Как все будет готово, то добавляем перец, соль и зелень. Все смешиваем. Теперь берем листья винограда и во внутрь кладем приготовленную смесь, затем все заворачиваем и укладываем на дно кастрюли. Поливаем подсоленной водой и готовим на медленном огне 1 час. Приятного Вам аппетита!