Вкусные Рецепты с фото

Рецепт - Баклажаны по-болонски

Способ приготовления блюда Баклажаны по-болонски:
Баклажаны промываете и просушиваете, мякоть нарезаете кружками толщиной около 1 см, затем полосками шириной 2 см. Солите, перемешиваете и оставляете на полчаса.
Очищенный огурец нарезаете очень тонкими кружками, колбасу — соломкой. Лук очищаете и мелко нарезаете.
Подготовленные баклажаны порциями прожариваете в горячем масле до размягчения. Остужаете.
Для соуса сметану и лимонный сок взбиваете, приправляете солью, перцем, тимьяном.
Подготовленные продукты выкладываете в натертый чесноком салатник, перемешиваете. Поливаете салат соусом, вновь перемешиваете и оставляете для пропитывания, примерно на 10 минут.
Перед подачей к столу оформляете молодым кресс-салатом.

 

Необходимые продукты для приготовления блюда "Баклажаны по-болонски":

 

баклажаны - 400 грамм
колбаса копченая - 150 грамм
огурцы парниковые - 1/2 штуки
лук-шалот - 2 зубчика
кресс-салат - 2 пучка
масло оливковое - 3 столовые ложки
чеснок - 1 зубчик
сметана густая - 4 столовые ложки
сок лимонный - 2 столовые ложки
перец белый молотый
тимьян (сухая зелень) - 1/2 чайной ложки

• Рецепт - Баклажаны по-болонски
• Рецепт - Баклажаны соленые
• Рецепт - Баклажаны соленые
• Рецепт - Салат из баклажанов, жаренных на вертеле
• Рецепт - Баклажаны маринованные
• Рецепт - Баклажаны с чесночной начинкой
• Рецепт - Баклажаны по-гречески
• Рецепт - Баклажаны в сметане
• Рецепт - Баклажаны, запеченные с картофелем
• Рецепт - Баклажаны-гриль на тостах с прованскими травами
• 
  
  
  
  Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны по-болонски" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Баклажаны по-болонски" задавайте её автору - Торт
  

  Просмотрено: 0 раз

  Добавила Торт   Мнений о рецепте: 0