![Рецепт - Телятина в пряном соусе Рецепт - Телятина в пряном соусе](/uploads/posts/2009-06/1246364011_1.jpg)
Телятину разрезаете на 4 куска, слегка отбиваете.
Лук и чеснок мелко нарезаете, смешиваете с раздавленными ягодами можжевельника, перетертым майораном, маслом и немного взбиваете.
В приготовленный соус добавляете куски телятины и выдерживаете около 6 часов.
Жарите мясо на гриле по 3–4 минуты с обеих сторон. Солите.
Подаете с молодой зеленью петрушки и свежими овощами.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Телятина в пряном соусе":
репчатый лук - 1 штука
растительное масло - 2 стакана
чеснок - 3 зубчика
ягоды можжевельника - 8 штук
майоран сушеный - 1 чайная ложка
соль