Рецепт - Баранина в желе

Способ приготовления блюда Баранина в желе:
Мясо промываете, нарезаете кубиками по 2 см, кладете их в кастрюлю и заливаете водой так, чтобы она полностью накрыла мясо. Доводите до кипения и снимаете пену. Добавляете соевый соус, мелко порезанный редис, соль, сахар, черемшу, имбирь, провариваете на слабом огне при закрытой крышке в течение около 2 часов.
Готовое мясо достаете из бульона и кладете его в форму глубиной 3–4 см. Заливаете очищенным бульоном, перемешанным с предварительно распущенным желатином, и охлаждаете до полного застудневания.
Перед подачей к столу нарезаете желе ломтиками длиной примерно 6 см и шириной 2 см. Укладываете на блюдо и оформляете молодой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Баранина в желе":

редис белый - 100 грамм
желатин - 40 грамм
черемша нарезанная - 20 грамм
имбирь молотый - 1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка
соль - 1 чайная ложка
соевый соус - 1 столовая ложка
зелень петрушки
баранина мякоть - 500 грамм

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [11 февраля 2012 12:22]

61 Обалдеть как красиво и вкусно Сегодня хоть не заходи на сайт, столько рецептов, слюни не успеваю собирать. Спасибо большое за интересные и необычные рецепты. Было бы не плохо, если бы было больше рецептов с макаронными изделиями, хочется так же узнать и про баранина - и конечно же я не удержалась и похвасталась вашим сайтом на работе, теперь у нас прямо соревнование, кто к обеду принесет что-нибудь оригинальное, а наши мужчины все светятся от счастья!!!!

» Гость [12 апреля 2012 22:37]

Супер, приготовлю на неделе. Мои обжоркины любят такое)). Радует то, что у Вас на сайте можно много чем полакомиться! Может у Вас есть рецепты как приготовить вкусненькое из тыквы. И еще хочется узнать как можно больше про рецепт баранины - вот это будет дело, вкусными рецептами запасусь на год вперед!

» Гость [17 апреля 2012 10:15]

Во вкуснятина! Однозначно. Завтра приходят гости, хотелось приготовить что-то необычное. Вот и возьму ваш рецепт. Спасибо за идею!!! Побольше бы рецептов из серии "Гость на пороге". С удовольствием узнаю про заливний язик рецепт - тогда у Вас, на сайте будет полный порядок, много рецептов - много любителей поколдовать на кухне!!!

» Гость [20 июня 2012 22:55]

Спасибо за рецепт! Вчера так готовила, очень вкусно! просто невозможно оторваться. Скажите, пожалуйста, как приготовить правильно почки, чтобы не было запаха? И еще было бы интересно узнать про желе - вот это будет дело, вкусными рецептами запасусь на год вперед!

» Гость [20 июня 2012 22:55]

Отличные рецепты! Полистала сайт Ваш кулинарный – приятно посмотреть и на оформление и на подачу рецептов – а свои рецепты Вам можно присылать? Просто у меня уже накопилась такая подборочка интересных, вкусных и полезных рецептов, а поделиться не с кем – а так хоть пригодятся. Хотелось бы почитать и про желе - и я стала уже Вашей постоянной читательницей, а все спасибо моей доченьке, это она меня сюда привела, да рассказала что тут к чему.

» Гость [20 июня 2012 23:05]

Какая прелесть! Я такого рецепта нигде не встречала! Спасибо! Ваш сайт замечательный, все понятно и ясно нет никаких затруднений в передвижении, в поиске… Напишите пожалуйста как можно приготовить репу. Заранее благодарна. И спасибо за рецепт про желе - и я тут был, мед пиво пил, по усам текло… ох и хорошо же у Вас тут…да пора и честь знать…Буду наведываться Удачи Вам!

» Гость [27 января 2013 17:27]

Отличные рецепты! Полистала сайт Ваш кулинарный – приятно посмотреть и на оформление и на подачу рецептов – а свои рецепты Вам можно присылать? Просто у меня уже накопилась такая подборочка интересных, вкусных и полезных рецептов, а поделиться не с кем – а так хоть пригодятся. Хотелось бы почитать и про баранина в желе - и еще вопрос: а нельзя ли сделать раздел с блюдами для диабетиков? У меня мама часто в гостях бывает, и для меня вечная проблема, чем ее можно угостить... Буду вам очень признательна!!

	Крайне интересная новость про заливний язик рецепт - крайне интересно Способ приготовления блюда Язык заливной : Язык промываете, очищаете, заливаете водой, доводите до кипения и отвариваете при слабом кипении до готовности, добавляете соль, лук, мор
	Стоит обратить внимание кальмары фаршированные с желатином - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Кальмар фаршированный : Кальмаров промываете, очищаете, опускаете в кипящую соленную воду и провариваете 5 минут. Охлаждаете в отваре. Желатин заливаете
	Не менее интересно также и статья про рецепт утки в соевом соусе - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Утка по-пекински : Смешиваете мед, соевый соус, масло и краситель. Смазываете утку частью полученного соуса и выдерживаете в течение, примерно 12 часов.
	Тоже Вас заинтересует баранина рецепты шашлык - крайне интересно Ингредиенты для шашлыка по-армянски : баранина – 1 килограмм лук – 2 штуки помидоры – 2 штуки баклажаны – 2 штуки сладкий перец – 2 штуки чёрный молотый
	Обязательно посмотрите рецепты из баранины с фото - крайне интересно Способ приготовления блюда Гуляш из баранины с лимонным соусом : Мясо очищаете от пленок и сухожилий, нарезаете кубиками величиной 2 см, обваливаете в муке. Шпик и лук нарезаете ку
	Загляните также и сюда салат из белого редиса - крайне интересно Способ приготовления блюда Салат из белого редиса : Белый редис очищаете от кожуры, нарезаете тонкими пластинами, а затем – тонкой соломкой. Добавляете порезанный соломко
	Обязательно посмотрите заливное - достаточно познавательно заливное из рыбы рецепт с фото Способ приготовления блюда Заливное из судака : Рыбу очищаете, промываете, отделяете филе (откладываете), остальное заливаете холодной водой, до
	Не пропустите также оформление мясного ассорти - информация очень полезная заливное из мяса фото Способ приготовления блюда Ассорти мясное заливное : Желатин замачиваете в шестикратном количестве холодной воды. Готовите мясное желе.
	Обязательно посмотрите блюда со спаржи фото-рецепт - Вам это обязательно понравится рецепты диетических блюд с фото Способ приготовления блюда Спаржа : Отрезаете почти весь белый конец ножки спаржи. Хорошо промываете в проточной воде, связываете в пучок и помещае
	Не пропустите также рецепты заливное с фотографиями - очень интересно! рецепты заливного фото Способ приготовления блюда Заливное в стаканчике : Мясо и язык отвариваете. Остужаете и нарезаете. Затем нарезаете ветчину. Морковку отва