Вкусные Рецепты с фото

Рецепт - Солянка сборная мясная

Способ приготовления блюда Солянка сборная мясная:
Варите мясокостный бульон. Процеживаете. Мясо охлаждаете в части бульона.
Почки очищаете от пленки, разрезаете вдоль, заливаете холодной водой и вымачиваете примерно 3–4 часа, периодически меняете воду. Промываете, вновь заливаете холодной водой и варите 1–1,5 часа до готовности при слабом кипении.
Очищаете лук и нарезаете его полукольцами, обжариваете под крышкой на масле до размягчения, добавляете томат и прожариваете, пока масло не окрасится и не отделится от томата.
Огурцы очищаете от кожицы и семян, режете ломтиками, добавляете бульон и провариваете около 10 минут.
Оливки освобождаете от косточек.
Каперсы отделяете от рассола.
Отварные говядину, почки,  ветчину и сосиски нарезаете тонкими ломтиками.
В кастрюлю кладете мясной набор, обжаренный лук и томат, проваренные огурцы, оливки, каперсы, лавровый лист, перец, соль и заливаете бульоном. Варите примерно 10 минут при слабом огне, настаиваете около 15 минут.
При подаче разливаете в тарелки, добавляете маслины, сметану. Сверху кладете кружочек лимона и посыпаете зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Солянка сборная мясная":

бульон - 1,6 литра
кости - 300 грамм
говядина - 250 грамм
почки говяжьи - 140 грамм
окорок или ветчина - 100 грамм
сосиски или сардельки - 90 грамм
лук репчатый - 200 грамм
томат-пюре
масло сливочное - 40 грамм
огурцы соленые - 200 грамм
оливки - 40 грамм
каперсы - 80 грамм
маслины - 80 грамм
лимон
сметана - 160 грамм
специи - по вкусу
зелень рубленая

• Рецепт - Солянка сборная мясная
• Рецепт - Солянка сборная мясная
• Рецепт - Солянка сборная мясная
• Рецепт - Солянка мясная сборная
• Рецепт - Солянка мясная
• Рецепт - Солянка сборная мясная
• Рецепт - Солянка мясная сборная
• Рецепт - Солянка сборная, с языком и почками
• Рецепт - Солянка по-ленинградски
• Рецепт - Солянка из птицы
• 
  
  
  
  Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Солянка сборная мясная" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Солянка сборная мясная" задавайте её автору - Торт
  

  Просмотрено: 0 раз

  Добавила Торт   Мнений о рецепте: 8

  » Гость [3 октября 2010 07:58]

  Спасибо за интересные и доступные в приготовлении блюда! Дорогие фантазёры и выдумщицы!!! Хочу спросить у тех, кто любит делать блинчики с начинкой. Есть ли у вас какой то секрет для мясной начинки, чтобы она не высыпалась изнутри, когда кусаешь? Может чем приклеить её? :-) Шучу, а все таки… Спасибо, что наконец-то рассказали про солянка мясная сборная фото - на сайте теперь не только я, но и моя мама, сестра и старшая дочь… Нам всем очень нравится тут! Спасибо за чудесный сайт.

  ---

  » Гость [3 октября 2010 09:26]

  Идея замечательная! Можно легко осуществить! Спасибо за вкусненький рецепт!!! И описано все так доступно - душа радуется! Подскажите, пожалуйста, рецепт блинов из гречневой муки, и полезно было бы узнать про солянка мясная сборная фото -благодаря Вашему сайту, я научилась готовить, оказывается все так просто!!! Спасибо, что Вы есть!!!

  ---

  » Гость [3 октября 2010 10:49]

  Здорово. Я тоже любительница готовить всякую всячину. Вечно мой муж, что-то просит пожевать, ну как все мужчины. Может и ночью встать и по холодильнику рыскать. Побольше бы рецептов блюд из круп, ну и естественно хотелось бы поподробнее про солянка мясная сборная фото - надо дочери посоветовать Ваш сайт, он удобен в поиске, да и рецептики что надо.

  ---

  » Гость [3 октября 2010 17:58]

  Ух и НЯМКА))) Хоть я и наелась, но от такого не отказалась бы))) Как все тут у Вас вкусно, да красиво! Только вот я мало информации нашла про солянка сборная мясная рецепт c картинками - как хорошо, что я попала к Вам на сайт, столько всего интересного и полезного.

  ---

  » Гость [4 октября 2010 15:18]

  Спасибо большое! Рецептик потрясающий своей простотой приготовления и, одновременно, эффектным внешним видом!!! На сайте тут много таких интересных рецептов. А вот рецептов приготовления суши мало, еще постарайтесь рассказать про рецепты солянки сборной с языком - и конечно поделюсь с Вами впечатлениями от приготовленных блюд!

  ---

  » Гость [4 октября 2010 18:13]

  Замечательный рецепт! Теперь буду всем друзьям готовить – сама попробовала – просто супер! Интересно было бы почитать про приготовление коктейлей – а то у вас на Вашем кулинарном сайте этот момент слабовато рассмотрен и ещё про рецепт вкусного мяса c фото - конечно же я не раз еще к Вам заскочу, уж очень тут у Вас все вкусно, да красиво…может еще кого прихвачу с собой, а Вы трудитесь и радуйте нас новыми рецептами…)))

  ---

  » Гость [4 октября 2010 20:22]

  Ничего себе! Ни разу даже не слышала (не то, что пробовала) Оригинально. Спасибо за рецепт. Возьму на заметку идею! Сайт замечательный! Столько всего интересного, а вот блюд с проросшей пшеницей я вообще не нашла, восполните пробел! Спасибо, что все таки выложили рецепт про солянка фоторецепт - сейчас мои ребятишки проводят тут по несколько часов, составляя меню на день, и им очень нравятся рецепты с картинками, так как, читать они пока еще не умеют.

  ---

  » Гость [Вчера, 13:36]

  Идея замечательная! Можно легко осуществить! Спасибо за вкусненький рецепт!!! И описано все так доступно - душа радуется! Подскажите, пожалуйста, рецепт блинов из гречневой муки, и полезно было бы узнать про способ приготовления солянки видео онлайн - а я вот теперь даже ни на какой сайт и не захожу, Всем творческих успехов и новых рецептов на радость нам.

  ---