Способ приготовления блюда Шашлык из свинины:
Свинину нарезаете ровными кусочками весом около 20 грамм, складываете в эмалированную либо глиняную посуду слоями: сначала идет слой мяса, затем слой мелко порезанного лука, слой кинзы, все приправляете солью и специями. Затем доливаете кефир и опять укладываете слой мяса, слой лука и т. д.
Свинину нарезаете ровными кусочками весом около 20 грамм, складываете в эмалированную либо глиняную посуду слоями: сначала идет слой мяса, затем слой мелко порезанного лука, слой кинзы, все приправляете солью и специями. Затем доливаете кефир и опять укладываете слой мяса, слой лука и т. д.
