капуста квашенная рецепт
Тонко нарезаете капусту, перекладываете в эмалированный таз, добавляете порезанную соломкой(но не натертую на терке!) морковь, солите.
Примерно через два-три дня, при комнатной температуре, капуста начнет прокисать. На поверхности ее образуется пена.
Необходимые продукты для приготовления соления "Капуста квашенная":
350 грамм моркови,
5 чайных ложек соли.