![Рецепт - Гурьевская каша с орехами и фруктами Рецепт - Гурьевская каша с орехами и фруктами](/uploads/posts/2009-12/1259784290_1.jpg)
Орехи ошпариваете кипятком, очищаете и измельчаете.
700 грамм сливок добавляете в широкую посуду, ставите в духовку и снимаете, образовавшиеся румяные пенки.
Оставшиеся сливки доводите до кипения, добавляете 120 грамм сахара и соль по вкусу.
Добавляете в сливки манную крупу и отвариваете кашу, периодически помешиваете до загустения. Охлаждаете.
Добавляете в кашу яйцо и перемешиваете.
Кладете половину каши в форму, намазанную сливочным маслом, укладываете пенки, нарезанные орехи. сверху выкладываете оставшуюся кашу.
Посыпаете кашу оставшимся сахаром и сухарями, запекаете при 220С до золотой корочки.
Подаете, украшаете свежими либо консервированными фруктами, можно и вареньем.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Гурьевская каша с орехами и фруктами":
сливки - 1,7 литра
грецкие орехи - 100 грамм
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 штука
панировочные сухари - 2 столовые ложки
соль