горячий шоколад
Способ приготовления напитка Горячий шоколад:
Сливки разогреваете на водяной бане до температуры 85°С, кладете черный шоколад.
Сливки разогреваете на водяной бане до температуры 85°С, кладете черный шоколад.
Перемешиваете, доводите массу до однородности.
Подаете при температуре не более 60°С.
Необходимые продукты для приготовления напитка "Горячий шоколад":
черный шоколад с содержанием какао не менее 60% – 600 грамм
сливки 10% – 170 грамм
сливки 10% – 170 грамм
