Капусту разделяете на соцветия и провариваете в соленной воде до готовности, не допускаете разваривания. Сливаете воду и высушиваете овощи.
Перчик очищаете от семян и белых пленок, нарезаете полукольцами и прожариваете в масле в большой сковородке с толстым дном. Через 2 минуты добавляете капусту и обжариваете до золотого цвета.
Добавляете лимонную цедру, паприку и сметану и протушиваете все еще минут пять.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Цветная капуста с перцем":
1 маленький острый перчик
200 грамм сметаны
соль
цедра 1 лимона
щепотка молотой паприки
растительное масло для жарки.