Морковку и лук нарезаете соломкой, обжариваете на масле. Цветную капусту разбераете на соцветия, стручки фасоли шинкуете кусочками, картофель и помидоры — дольками.
В кипящую воду добавляете подготовленные овощи, провариваете около 20 минут, затем добавляете помидоры, солите и провариваете еще, примерно 5 минут.
При подаче на стол посыпаете суп порезанной зеленью.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Суп овощной":
морковь - 1 штука
помидоры - 2 штуки
капуста цветная - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
фасоль стручковая - 40 грамм
масло растительное - 1 столовая ложка
вода - 1 литр
соль