Вкусные Рецепты с фото

Рецепт - Кальмары по-пекински

Способ приготовления блюда Кальмары по-пекински:
Кальмаров замачиваете в воде на 1 час, промываете и снимаете кожицу. Нарезаете кусочками длиной около 4 см и шириной, примерно 2 см. Окунаете их на 30 секунд в кипящую воду.
Прожариваете кальмаров в нагретом до 160 °С масле в течение 1 минуты.
Добавляете порезанный соломкой лук, нарезанный чеснок, ломтики огурца, коньяк, разводите небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешайте. Протушиваете до загустения соуса.
При подаче к столу оформляете молодой зеленью.

 

Необходимые продукты для приготовления блюда "Кальмары по-пекински":

 

кальмары - 250 грамм
огурцы - 15 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
крахмал кукурузный - 1 столовая ложка
коньяк - 1 столовая ложка
бульон куриный - 1/4 стакана
масло растительное - 2 столовые ложки, соль

• Рецепт - Жареные кальмары с сельдереем
• Рецепт - Кальмары с красным вином
• Рецепт - Кальмары, тушенные с оливками
• Рецепт - Кальмары и осьминоги с ананасом
• Рецепт - Кальмары по-грузински
• Рецепт - Утка по-пекински
• Рецепт - Хве из кальмаров
• Рецепт - Кальмары фаршированные
• Рецепт - Кальмары с рисом
• Рецепт - Кальмары с луком в кляре
• 
  
  
  
  Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кальмары по-пекински" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Кальмары по-пекински" задавайте её автору - Торт
  

  Просмотрено: 0 раз

  Добавила Торт   Мнений о рецепте: 1

  » Гость [18 августа 2010 14:26]

  Спасибо огромное за рецептик!!! Моя подруга приготовила его на свой День рождения!!! Все гости сказали, что подобного не ели, если бы я сама не была на дне рождения, то подумала бы, что просто гости не хотели обидеть хозяйку, но блюдо и правда получилось на ура!!! Спасибо большое за чудесные рецепты!!! Ну, наконец то я узнала про рецепт кальмары по пекински - ох, ну и наелась я туточки…, но нужно возвращаться в реальный мир, да на кухню, благо у Вас тут рецептиков натырила, буду баловать своих домочадцев!

  ---