Рецепт - Айлазан

Способ приготовления блюда Айлазан:
Баклажаны очищаете от кожицы, нарезаете кружочками, солите, оставляете на 10–15 минут чтобы убрать горечь, затем отжимаете. Стручки фасоли промываете, очищаете от боковых жилок. Картофель нарезаете кубиками, лук—полукольцами, сладкий перчик — соломкой, помидорки — кружками.
Готовые овощи кладете в кастрюлю невысокими слоями в 1–2 см, добавляете масло. Повторяете слои, посыпая их пряной зеленью, перчиком и солью, пока не уложите все овощи.
Тушите с добавлением малоого количества воды до полной готовности на слабом огне, при накрытой крышке.
За 5–7 минут до приготовления добавляете нарезанный чеснок.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Айлазан":

баклажаны и картофель - по 4 штуки
лук репчатый - 1 штука
сладкий перец - 1 штука
фасоль стручковая - 1/2 стакана
помидоры - 2 штуки
растительное масло - 4 столовые ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень базилика , чабреца, кинзы и петрушки - 1/2 стакана
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [24 октября 2014 20:09]

С ума сойти! Какое объедение ))) Спасибо за рецептик, обязательно попробую приготовить! Не жалею, что зашла на Ваш сайт... еще и подругам скажу)) А можно поподробнее узнать про айлазан фото - показала маме, как пользоваться Вашим сайтом! Теперь она творит на кухне чудеса, даже мне там нет места…

» Гость [1 ноября 2014 15:41]

Как красиво и наверное вкусно, надо будет обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!!! Поделитесь, пожалуйста рецептами засолки огурцов. Пообширней бы рассказали про как приготовить айлазан с мясом - так, что буду тут часто появляться,… но и расслабиться Вам не дам потому, что мне нравится, чтобы было посложнее блюдо, удовольствие я тогда получаю неописуемое, когда мои домашние пальчики облизывают!!!!

» Гость [4 декабря 2015 14:58]

Вам спасибо за предоставленные рецепты. Если бы не Вы, не видать моим родным всяких вкусностей, которыми Вы делитесь. Сайт замечательный! меня еще интересуют блюда для детей ну и про салат ай лазан - и конечно же буду как всегда критиковать. Всем удачи и новых творений!

	Рекомендуем также рецепты армянской фото - крайне интересно Способ приготовления блюда Ариса по-армянски : Курицу или индейку заливаете 4 стаканами воды, доводите ее до сильного кипения, снимаете пену, отвариваете около 2 часов. Готовую пти
	Не менее интересно также и статья про кухня рецепты с фото - очень интересно! Украинская кухня . Поэтическая и разносторонняя, яркая, но в то же время гармонически настроенна, сытная и в то же время легкая. А как вам известная украинская домашняя к
	Обязательно посмотрите салаты на свадьбу с фото - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Итальянский хлебный салат : С хлеба срезаем все корочки, смачиваем их в холодной воде и крошим в меленькую крошку. Помидорки надо бланшировать и потом уда
	Обязательно посмотрите рецепт закуски из баклажан с фото - очень интересно! Способ приготовления соления Закуска из баклажанов Десятка : Баклажаны и помидоры нарезаете кружочками, перец сладкий и репчатый лук — большими кольцами. Овощи укладываете с
	Крайне интересная новость про салаты по армянски - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Бастурма по-армянски : Говяжью вырезку нарезаете на куски весом, примерно по 30–40 г, посыпаете солью, перцем, добавляете порезанный кольцами репча
	Стоит обратить внимание рецепт свадебного торта с фото - Вам это обязательно понравится Способ приготовления выпечки Печенье Свадебное : Противень смазываете очень тонким слоем маргарина. Из корнетика отсаживаете на него маленькие кольца. Выпекаете при 180–200 °
	Не менее интересно также и статья про рецепт мясо по-французски фото - достаточно познавательно мясо по французски рецепт Способ приготовления блюда Мясо по-французски : 1 килограмм свинины нарезаете на порционные куски толщиной около 2 см. и шириной, примерно с ладонь. Слег
	Загляните также и сюда чесночный соус как в кружке - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Чесночный соус : Очищаете чеснок, кладете его в уксус на 5 часов. Затем толчете, добавляете предварительно замоченный и отжатый хлебный мякиш, 3-4 ложки
	Тоже Вас заинтересует салат с фасоли и зелени,фото с рецептом - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Салат из фасоли : Спаржевую фасоль прожариваете в оливковом масле. Листья салата рвете руками. Болгарский перец и огурец нарезаете небольшой соломк
	Почитайте также как приготовить стручковую фасоль с мясом - информация очень полезная рецепт салата из фасоли и мяса Для приготовления блюда Стручковая фасоль с мясом потребуется: Свиная вырезка-500гр Фасоль -700-1000гр Чеснок-3 зубчика Томатная паста -3 ст.л Соль, перец,