Рецепты » Новогодние рецепты    Рецепт - Шницель из кальмаров, жаренный в сухарях

Способ приготовления блюда Шницель из кальмаров, жаренный в сухарях:
Кальмаров отбиваете с двух сторон, делаете ножом 3–4 надреза, солите, перчите, панируете в просеянной муке, далее во взбитом яйце, затем в сухарях.

Шницели выкладываете на сковородку с прогретым маслом, сверху укладываете небольшой гнет и обжариваете их под крышкой до золотого цвета. Затем переворачиваете и доводите до готовности в духовке.

При подаче выкладываете шницели на блюдо, поливаете натопленны маслом и гарнируете сложным гарниром из овощей.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Шницель из кальмаров, жаренный в сухарях":

кальмары - 400-500 грамм
мука пшеничная - 3-4 столовые ложки
масло растительное - 5 столовых ложек
сухари молотые - 5-6 столовых ложек
яйца - 2-3 штуки
перец черный молотый , соль по вкусу