Перчики разрезаете вдоль, очищаете, нарезаете тонко поперёк. Чеснок давите ножом, прожариваете в масле на сильном огне до золотой корочки, убираете.
Добавляете чили, далее добавляете креветки, через 2 минуты доливаете пару ложек воды, оба соуса, перемешиваете, добавляете зелёный лук, прогреваете около 1-2 минуты.
Подаете вместе с кинзой.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Креветки со свежим чили":
2 столовые ложки пальмового масла (или растительного);
2-3 стручка свежего чили;
10 стрелок зелёного лука (нижняя часть, 3 см);
по 1 столовой ложке рыбного (Nam Pla) и устричного соуса;
1 зубчик чеснока