Рецепт - Креветочный мусс на тостах

Рецепты » Разные рецепты » Креветки, рецепты приготовления креветок

Способ приготовления блюда Креветочный мусс на тостах:
Желатин замачиваете на 40 минут в холодной кипяченой воде в соотношении 1:6.
Хлеб прожариваете на части масла. Каждый ломтик кладете в форму, оборачивая полоской пергамента шириной около 3 см так, чтобы вокруг каждого тоста образовался бортик из пергамента.
Креветок, оставляете часть для оформления, измельчаете блендером.
Чеснок и репчатый лук мелко крошите и прожариваете на масле вместе с нарезанными креветками. Остужаете, добавляете цедру и сок лимона, мелко порезанный зеленый лук, солите и перчите.
Желатин проварите на водяной бане и перемешайте со взбитыми сливками. Добавляете креветочную массу, взбиваете блендером. Разливаете мусс в подготовленные стаканчики из пергамента и охлаждаете до застудневания.
При подаче пергамент удаляете, украшаете тосты отварными креветками, молодой зеленью, кусками лимона, каперсами и ягодками смородины.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Креветочный мусс на тостах":

креветки очищенные - 400 грамм
хлеб белый - 12 ломтиков
желатин - 1 столовая ложка
сливки густые - 1 стакан
лук репчатый - 1 штука
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 столовые ложки
сок и тертая цедра 1 лимона
зеленый лук - 1 пучок
каперсы - 2 столовые ложки
смородина - 50 грамм
зелень укропа - 1 пучок
перец белый молотый

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [18 февраля 2015 22:08]

Уж насколько мы с мужем фанаты всякого рода вкусностей, но такое ещё не пробовали!! обязательно сделаю на выходных!!! Спасибки за идею!! Прекрасный сайт, наконец-то я нашла про креветочный мусс рецепт - ох, ну и наелась я туточки…, но нужно возвращаться в реальный мир, да на кухню, благо у Вас тут рецептиков натырила, буду баловать своих домочадцев!

» Гость [25 марта 2015 11:40]

Вчера приготовила по Вашему рецепту - на вкус просто божественно! Мой муж прокомментировал: "Вкуснее ничего не ел в жизни!" Спасибо за рецептик! Хотелось бы еще узнать и про креветочный мусс - буду к Вам часто заходить, если будут низкокалорийные блюда! Их так трудно найти! Трачу на это массу времени…

» Гость [18 апреля 2015 09:51]

Очень хороший рецепт. Буду пробовать, тем более в нашей семье надвигается череда праздников. Может, подскажите рецепт праздничного салата, какого-нибудь необычного. Ну и попутно не плохо было бы узнать про креветочный мусс - тогда меня от Вашего кулинарного сайта будет просто не оттащить ))

» Гость [18 апреля 2015 12:30]

Как красиво и наверное вкусно, надо будет обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!!! Поделитесь, пожалуйста рецептами засолки огурцов. Пообширней бы рассказали про креветочный мусс - и как же я раньше не заходила сюда… много потеряла, но думаю я все наверстаю, не забудьте про мою просьбу!

» Гость [6 июля 2016 19:15]

Отличные видеорецепты нашла тут у Вас! Просто замечательные – тока больше надо, не будешь же один рецепт каждый день готовить )) Ещё интересно увидеть новые рецепты тортов и выпечки всякой и побольше про рецепт креветочного мусса - и про салатики какие-нибудь ещё вкусные и про торты, какие-нибудь не очень трудные, но в то же время вкусненькие и оригинальные))

	Рекомендуем также рецепт мясо по-французски - очень интересно! Способ приготовления блюда Мясо по-французски : 1 килограмм свинины нарезаете на порционные куски толщиной около 2 см. и шириной, примерно с ладонь. Слегка отбиваете мясо и выклады
	Загляните также и сюда рецепт салатов с фото здоровое питание - Вам это обязательно понравится салаты на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные
	Обязательно посмотрите Приготовление тертого пирога - крайне интересно тертый пирог рецепт Для приготовления блюда Тертый пирог \"Флорида\" потребуется: Для теста: 2 яйца стакан сахарного песка пачка маргарина 1/2 ч. ложки соды ~ 4 стакана
	Обязательно посмотрите рецепт пирога из тыквы - информация очень полезная тыквенный пирог рецепт Способ приготовления блюда Американский тыквенный пирог : Муку перемешиваете с солью, маслом и трете смесь в крошку. Добавляете яичный желток, 1 столовую ло
	Обязательно посмотрите очень вкусный рецепт из тыквы - почитайте - интересно! рецепты из тыквы с фото Способ приготовления блюда Вишисуаз из тыквы : Очищаете от семян и кожуры мякоть тыквы, обжариваете с луком, перекладываете в кастрюлю. Добавляет
	Загляните также и сюда простые и вкусные салаты с креветками - достаточно познавательно торты рецепты с фото легкие в приготовлении Способ приготовления блюда Салат с креветками и сухариками : Отвариваете креветки и яйца. Батон режете на очень мелкие кубики и прожари
	Тоже Вас заинтересует рецепты шоколадного торта - достаточно познавательно Ингредиенты для шоколадного торта : Для теста: сливочное масло - 100 грамм яйца - 6 штук сахар – три четверти стакана какао - пол стакана мука - пол стакана разрыхлител
	Почитайте также что такое каперсы фото - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Солянка по-ленинградски : Готовите бульон из гуся. Процеживаете. Гуся охлаждаете, отделяете мякоть и нарезаете ее тонкими ломтиками. Заливаете частью бул
	Рекомендуем также Салат из креветок с картинками - достаточно познавательно салаты в кремалках с фото Способ приготовления блюда Салат-коктейль с креветками : Креветки очищаете, заливаете горячей соленной водой, кипятите около 3 минут, охлаждаете. П
	Не пропустите также скоро юбилей хочется узнать рецепты вкусных салатов - крайне интересно Приготовление картофельной бабки Способ приготовления блюда Картофельная бабка, фаршированная грибами : Сырой картофель трете на мелкой терке, перемешиваете с мукой, солите. Очище