другие рецепты Рецепт - Шоколадный мусс под вишневым сиропом

Способ приготовления блюда Шоколадный мусс под вишневым сиропом:
Для мусса взбиваете 1 чашку сливок до мягких пиков.
В маленькой кастрюльке доводите до кипения остальные сливки с корицей. Снимаете с огня и тут же кладете горячие сливки и весь шоколад кусочками. Оставляете на 1 минуту, затем перемешиваете, так чтобы весь шоколад растопился, за это время шоколад охладится, теперь добавляете 1/4 чашки взбитых сливой, перемешиваете, и добавляете остальные сливки. Распределяете мусс по бокалам и ставите в холодильник минимум на 1 час.
Для вишневого сиропа перемешиваете вишню, джем и сок в небольшой кастрюльке, доводите до кипения и провариваете минут 5 на среднем огне, помешиваете время от времени. Крахмал разводите в 1 столовой ложке воды и доливаете в сироп. Готовый сироп полностью остужаете.
Вишневый сироп аккуратно наливаете по бокалам, сверху на шоколадный мусс.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Шоколадный мусс под вишневым сиропом":

3 чашки вишни без косточек
1/2 чашки вишневого джема (варенья)
1/3-1/2 чашки вишневого сока
2 чайные ложки крахмала
1 1/4 чашки жирных сливок
1/8 чайной ложки с горкой корицы
100 грамм горького шоколада

Приятного аппетита!