
Тыкву нарезаете кубиками со стороной около 2 см, кабачки и морковь – толстыми кружочками. Чеснок пропускаете через пресс.
Лук мелко крошите и прожариваете до золотого цвета. Добавляете остальные овощи, соль, карри и тмин. Все как следует смешиваете и протушиваете на небольшом огне около 30 минут.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Овощи с тмином":
1 кабачок цукини
1 большая морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
чашка томатов, консервированных в собственном соку кусочками
соль
1/2 чайная ложка порошка карри
щепотка тмина
оливковое масло для жарки.