мука – 300 грамм
сливочное масло - 200 грамм
сахар - 200 грамм
яйца – 3 штуки
ванильный сахар - 10 грамм
разрыхлитель - 2 чайные ложки
подсолнечное масло для смаывания формы
сгущённое молоко по вкусу
Способ приготовления песочного кекса:
Сначала растопите сливочное масло, положите в него сахар, ванильный сахар и тщательно перемешайте. Потом соедините сливочную массу с яйцами и хорошенько взбейте её.
Затем соедините муку с разрыхлителем и просейте. Постепенно всыпьте мучную смесь в яичную массу, перемешайте и замесите тесто. Далее выложите тесто в форму, смазанную подсолнечным маслом. Выпекайте песочный кекс в духовке, разогрев её до 180 градусов на протяжении 40 минут.
Потом выньте кекс из духовки, охладите его и можете подавать со сгущённым молоком к чаю.