рецепт картофельных зраз с фаршем
Ингредиенты для картофельных зраз:
500 грамм картофеля
100 грамм говядины
пол головки репчатого лука
50 грамм шпика
соль по вкусу
500 грамм картофеля
100 грамм говядины
пол головки репчатого лука
50 грамм шпика
соль по вкусу
Способ приготовления картофельных зраз:
Сначала помойте картофель. Половину отварите «в мундире», вторую половину почистите и натрите на мелкой тёрке.
Отварной картофель охладите и тоже очистите, натрите на тёрке и добавьте к сырому картофелю. Затем положите в картофельную массу соль, разделите на лепёшки и начините фаршем.
Чтобы приготовить фарш, отварите говядину и пропустите её через мясорубку. Нашинкуйте луковицу и поджарьте её на сковороде. Смешайтеь лук с фаршем.
Сначала помойте картофель. Половину отварите «в мундире», вторую половину почистите и натрите на мелкой тёрке.
Отварной картофель охладите и тоже очистите, натрите на тёрке и добавьте к сырому картофелю. Затем положите в картофельную массу соль, разделите на лепёшки и начините фаршем.
Чтобы приготовить фарш, отварите говядину и пропустите её через мясорубку. Нашинкуйте луковицу и поджарьте её на сковороде. Смешайтеь лук с фаршем.
Обжарьте зразы на сковороде со шпиком до появления румяной корочки.
Подавать зразы к столу нужно вместе со шпиком.
Подавать зразы к столу нужно вместе со шпиком.
