Рецепт - Борщ полтавский с галушками, галушки рецепт фото

Рецепты » Первые блюда » Борщи, Рецепты борщей

галушки рецепт фото

Способ приготовления блюда Борщ полтавский с галушками:
Гуся или курицу отвариваете, достаете из бульона, разрезаете на кусочки, бульон процеживаете.
Свеклу нарезаете соломкой, прожариваете на части свиного сала, добавляете уксус, сахар, томатное пюре, немного бульона и протушиваете до готовности. Шпик и оставшийся лук нарезаете и перемешиваете с солью. В кипящий бульон добавляете порезанный кубиками картофель, нарезанную капусту и провариваете около 15 минут, добавляете свеклу, коренья, лук, шпик, специи и провариваете до готовности.
Для галушек в 270 граммах кипящей воды или бульона кладете 3 столовые ложки муки и, помешиваете, провариваете 1–2 минуты. Слегка охлаждаете, добавляете 1 яйцо, 4 столовые ложки муки и замешиваете некрутое тесто. Опускаете тесто ложкой в кипящую соленную воду, провариваете до готовности.
Подаете борщ с кусочками гуся или курицы, галушками, сметаной и порезанной молодой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Борщ полтавский с галушками":

гусь ил курица - 600 грамм
вода - 2,5 литра
свекла - 400 грамм
капуста - 250 грамм
картофель - 400 грамм
морковь - 100 грамм
корень петрушки - 80 грамм
лук - 2 головки
шпик - 30 грамм
сало свиное топленое - 40 грамм
томат-пюре - 4 столовые ложки
сахар - 1 столовая ложка
уксус - 2 столовые ложки
сметана - 4 столовые ложки

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [12 января 2013 00:41]

Интересный вариант! Верю, что вкусно) Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Как раз иду в отпуск и времени будет очень много)) Спасибо за прекрасный сайт! Побольше бы таких интересных блюд. А вот, еще бы не плохо было бы поподробнее про приготовить очень вкусный борщ полтавский - я просто теперь Ваша навеки!!!! Еще раз спасибо Вам! И процветания Вашему сайту!

» Гость [16 января 2013 15:02]

Спасибо за прекрасные рецептики!!! Я постоянная Ваша читательница и у меня вопрос, вернее просьба: Уже не первый раз покупаю у нас в магазине манник с изюмом, такая вкуснятина. Сегодня прочитала состав: молоко, сахар, дрожжи, изюм, масло растительное, сметана - вот решила испечь перечитала уйму рецептов, но с такими ингредиентами не нашла, я сама много раз пекла манники, но такого правда говорю, не пробовала. Очень прошу, может у кого-то есть такой рецепт, выложите пожалуйста. Ну и конечно хочется поподробнее про борщ украинский с галушками фото - и что-нибудь с использованием меда... Очень уж специфичный вкус он придает блюдам!

» Гость [23 января 2013 18:08]

Отличный рецепт! Вкусный, полезный, а главное быстро приготовить можно. Кстати, вариантов данного блюда я встречала в нескольких кулинарных книгах достаточно много – сейчас и этот постараюсь приготовить – обязательно отпишусь. Хотелось бы ещё почитать про рецепты полтавской - и как же я раньше не заходила сюда… много потеряла, но думаю я все наверстаю, не забудьте про мою просьбу!

» Гость [29 января 2013 13:01]

Выглядит божественно, я только что поела, но с удовольствием слопала бы еще и это!!! Ваш сайт это просто находка! Надо будет девчонкам подсказать. Побольше бы рыбных блюд, уж очень все мои домашние рыбку любят, не прочь бы как можно подробнее почитать про - и хотелось бы раздел с диетическим питанием! Было бы просто замечательно!

» Гость [29 января 2013 13:09]

Ну, как же мне приятно посещать Ваш сайт, когда бы не зашла, всегда найду то, блюдо, которое можно приготовить… Все просто и оригинально. Спасибо за рецепт про - и я довольна, что теперь нет надобности ломать голову, что же приготовить мои домашним, вот бы еще выкладывались примерные меню на день для семьи из 4 человек, тогда вообще было бы шикарно!!!!

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 656

	Не менее интересно также и статья про борщ рецепт - информация очень полезная
	Тоже Вас заинтересует суп харчо - очень интересно! суп харчо видео Видео рецепт: Суп харчо Говядину промываете, нарезаете крупными кусками, заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете пену, готовите на слабом огне
	Обязательно посмотрите очень вкусные салаты с фото - информация очень полезная рецепты салатов с фото бесплатно Способ приготовления блюда Салат Зимний : Корень сельдерея и яблоки очищаете, из яблок удаляете сердцевину. Сельдерей и яблоки нарезаете
	Почитайте также низкокалорийные торты рецепты - крайне интересно Способ приготовления блюда Торт с творожным кремом : Яйца взбиваете с сахаром, добавляете муку, перемешанную с крахмалом, тертую на мелкой терке морковку и перемешиваете. При
	Не менее интересно также и статья про простые рецепты оригинальных блюд - информация очень полезная Для приготовления блюда Салат \"Оригинальный\" потребуется: 200 г постной ветчины шампиньоны помидоры яблоки апельсин лимон 100 г твердого сыра 0, 5 стакана сме
	Обязательно посмотрите украинская кухня рецепты с фото - достаточно познавательно Украинская кухня . Поэтическая и разносторонняя, яркая, но в то же время гармонически настроенна, сытная и в то же время легкая. А как вам известная украинская домашняя к
	Не менее интересно также и статья про свекла рецепты с картинками - информация очень полезная Способ приготовления блюда Салат со свеклой : Свеклу провариваете до готовности, остужаете и нарезаете тонкими ломтиками. С апельсинов снимаете кожуру и очищаете мякоть от белых п
	Почитайте также рецепт вкусного гуся - информация очень полезная Ингредиенты для гуся с яблоками : гусь (около 3 килограмм) яблоки – 600 грамм краснокочанная капуста – 2 килограмма картофель – 1 килограмм бульон – 200 милли
	Загляните также и сюда rezept borsha - информация очень полезная борщ рецепт с фото Способ приготовления Борща : Мясо отвариваем до готовности. Почищенную и тщательно помытую свеклу нарезаем соломкой, посыпаем солью, сбрызгиваем
	Стоит обратить внимание украинский борщ рецепт с фото - информация очень полезная Способ приготовления блюда Праздничный украинский Гетманский борщ : Овощи очищаете. Лук нарезаете кубиками, морковку, свеклу, перец, капусту, баклажаны и картошку – больш