Рецепт - Шекярбура, азербайджанская кухня рецепты с фото

азербайджанская кухня рецепты с фото

Способ приготовления блюда Шекярбура:
Перемешиваете муку с маслом, до получения отдельных песчинок, а не комков, потом кладете сметану, желтки и все мнете.
Убираете тесто на холод.

Разделяете тесто на мелкие шарики размером с грецкий орех (50 грамм). Скалкой раскатываете шарики около 10-12 см.

Эти блины наполняете начинкой из орехов. Затем лепите пирожки из них, края как следует скрепляете друг с другом, а потом края загибаете косичкой.

Украшаете Щипчиками — маггаш.

И далее наносите на шекербуру узоры. А узор — национальный азербайджанский, его называют джанагы

Выпекаете их при 200 градусах до того, как они начнут розоветь.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Шекярбура":

Продуктов на 50 штук шекярбуры

Тесто:
1 килограмм муки,
500 грамм масла
5 желтков
250 грамм сметаны

Начинка:
1 килограмм грецких орехом, заранее прожаренных, очищенных и размолотых
1 килограмм сахарного песка
Кардамон

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» [3 августа 2010 17:32]

privet. ya obrashayus k sozdatelyam sayta, eto bludo iz azerbaydjanskoy kuxni. pojalusta ispravte oshibku

» Гость [4 сентября 2016 06:30]

Вот это - ДА ! Блюдо получилось не банально-повседневное, а однозначно - праздничное! Это очень вкусно, знаю! Делала практически так же (отличие только в нюансах). Много интересного и нового нашла у Вас тут мало, что есть про салаты рецепты с фото айзербаджанской кухни - и как всегда ухожу обожравшись ))) Вот и мои домашние так же могли бы ))) Шутка! Спасибо за гостеприимство! Буду забегать!

» Гость [8 сентября 2016 11:35]

Выглядит очень эстетично… Это первый критерий, по которому я оцениваю блюдо… А во вкусе я и не сомневаюсь. Возьму на заметочку. Спасибо большое за интересный рецепт)) Как-то бы побольше на Вашем сайте видео-рецептов, и конечно же очень бы хотелось в подробностях и тонкостях узнать про азербайджанские салаты рецепты с фото праздничные - буду к Вам часто заходить, если будут низкокалорийные блюда! Их так трудно найти! Трачу на это массу времени…

» Гость [13 сентября 2016 09:05]

Классно!Я тоже люблю экспромты и импровизации. Беру рецептик себе! Спасибо, что сразу откликаетесь на просьбы, тем то мне ваш сайт и нравится!!! Я снова к Вам с просьбой ищу рецепт приготовления Ботвиньи, очень нужно. Спасибо, что выложили рецепт про азербайджанская кухня рецепты с фото - а так же хотелось бы побольше рецептов с овощами, ведь пользу витаминов никто не отменял!!! :)

» Гость [11 ноября 2016 09:05]

Вкусняшка!!! Обожаю всякие такие рецептики. Глядя на фото, уже слюнки текут! А главное всё просто, беспроигрышно и море вариантов. Хотелось бы получить более полную информацию про азербайджанская кухня - и спасибо, что Вы есть, благодаря Вам, мы каждый день балуем себя разнообразными блюдами!

» Гость [4 февраля 2017 16:07]

Отличный рецепт! Вкусный, полезный, а главное быстро приготовить можно. Кстати, вариантов данного блюда я встречала в нескольких кулинарных книгах достаточно много – сейчас и этот постараюсь приготовить – обязательно отпишусь. Хотелось бы ещё почитать про азербайджанская выпечка рецепты с фото - советую побольше блюд с мясом :) а то у меня в семье трое растущих мужчин и один выросший, но тоже кушающий :)))

» Гость [10 февраля 2017 17:43]

Вкусно, вкусно. Отведали – понравилось, добавить нечего. Замечательный рецепт – теперь такое будем готовить почаще – и быстро и весело и вкусно! Что касается сайта Вашего кулинарного – маловато информации про рецепт аpth,fql;fycrjq dsgtxmrb - так, что выкладывайте побольше интересных рецептов, а я буду забегать к Вам!!!

» Гость [27 февраля 2017 16:18]

Отличные рецепты! Полистала сайт Ваш кулинарный – приятно посмотреть и на оформление и на подачу рецептов – а свои рецепты Вам можно присылать? Просто у меня уже накопилась такая подборочка интересных, вкусных и полезных рецептов, а поделиться не с кем – а так хоть пригодятся. Хотелось бы почитать и про шекярбура - и спасибо, что Вы есть, благодаря Вам, мы каждый день балуем себя разнообразными блюдами!

	Обязательно посмотрите салаты рецепты простые с фото - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Салат Зимний : Корень сельдерея и яблоки очищаете, из яблок удаляете сердцевину. Сельдерей и яблоки нарезаете соломкой, бананы – кружками
	Загляните также и сюда салаты с фотографиями и рецептами для праздничного стола - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в собственном соку нарезаете небольшой соломкой. Белок
	Рекомендуем также красивые салаты рецепты с фото - крайне интересно Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные напополам, нарезаете пластинками. Болг
	Загляните также и сюда рецепт подсолнух - очень интересно! Способ приготовления Салата Подсолнух : Для начала, необходимо отварить окорочка, затем обжарить грибы с луком и сварить яйца. После этого мы можем начинать укладку салата подсолну
	Обязательно посмотрите наполеон рецепт - Вам это обязательно понравится Способ приготовления выпечки Наполеон домашний : Лист слоенного теста раскатываете примерно на весь противень. И нарезаете его на четыре части.
	Тоже Вас заинтересует рецепты блюд из фарша с фото - почитайте - интересно! Способ приготовления Мясного фарша с картофелем : Картофель вымойте и отварите в подсоленной воде в мундире. Затем слейте воду, клубни обдайте холодной водой, очистит
	Крайне интересная новость про как засолить капусту - достаточно познавательно Способ приготовления соления Капуста квашенная : Тонко нарезаете капусту, перекладываете в эмалированный таз, добавляете порезанную соломкой(но не натертую на терке!) морковь, соли
	Загляните также и сюда рецепт пончиков - крайне интересно Ингредиенты для пончиков «Новогодние» : мука - 4 стакана сухие дрожжи - 10 граммов сахар - 1 чайная ложка вода – три четверти стакана яйц
	Почитайте также оформление праздничных блюд фото - достаточно познавательно детские рецепты блюд с фото бесплатно Способ приготовления выпечки Торт Праздничный : Для теста масло трете с яичными желтками и сахаром, добавляете сметану, соду, муку. Замешивае
	Не пропустите также как приготовить печеные пирожки с фото - очень интересно! Способ приготовления выпечки Румяные пирожки : Яйца, сметану, соль перемешиваете, добавляете натопленое сливочное масло и замешиваете тесто. Тесто ставите в холодильник, прибли
	Загляните также и сюда меню новогоднего стола - Вам это обязательно понравится
	Обязательно посмотрите сервировка стола новогоднего стола - крайне интересно Способ приготовления блюда Рыба в виноградных листьях : Промываете и просушиваете рыбу. Перемешиваете оливковое масло, лимонный сок, порезанные петрушку, тимьян, фенхель и нем