Рецепт - Кокоретци

Способ приготовления блюда Кокоретци:
Кишки хорошо промываете с двух сторон. Печенку и легкие очищаете от протоков, промываете и нарезаете на маленькие куски. Солите, посыпаете перцем и ореганом. Нанизываете на вертел, чередуете куски печенки, легких и сала. Обматываете их как можно лучше подготовленными кишками, завязываете концы кишок в узлы, чтобы они не развязались во время жарки. Солите и перчите кокоретци также сверху и ставите на несколько часов в вертикальном положении, чтобы стекала вода. Обжариваете на горячих углях или на электрическом гриле.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Кокоретци":

1 килограмм печенки,
1 килограмм легких,
2 килограмма бараньих кишков,
курдючное сало,
соль,
перец,
ореган

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [25 января 2011 19:06]

Хороший рецептик, оригинальная идея - сделала по Вашим мотивам! Побольше бы таких оригинальных и интересных рецептов! Хотелось бы узнать рецепт приготовления салата "Шапка Мономаха", ну и конечно же побольше про recept kokoretci - тогда меня от Вашего кулинарного сайта за уши не оттащишь ))

	Стоит обратить внимание легкие блюда на каждый день фото - крайне интересно простые рецепты на каждый день с фото Способ приготовления Салата Креветочный : Отвариваем креветки 1-2 минуты в соленой воде. Креветки очищаем от панциря и мелко режем.
	Загляните также и сюда фаршированная курица просто - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Фаршированная курица : Нарезаете лук с морковкой, как на зажарку, прожариваете, перемешиваете с отварным рисом, добавляете зелень, солите по вкусу.
	Загляните также и сюда бастурма рецепт очень вкусно - крайне интересно Способ приготовления блюда Бастурма по-армянски : Говяжью вырезку нарезаете на куски весом, примерно по 30–40 г, посыпаете солью, перцем, добавляете порезанный кольцами репча
	Тоже Вас заинтересует приготовление бастурмы - крайне интересно Способ приготовления блюда Бастурма : В цельное говяжье филе насыпаете соли и кладете под пресс на 2-3 дня. Соленое мясо вымачиваете в холодной воде 5-6 часов и просушиваете
	Не менее интересно также и статья про бастурмы - Вам это обязательно понравится Ингредиенты для бастурмы : 500-700 грамм филе говядины 1 столовая ложка чамана (приправа) 3 столовые ложки муки 3 столовые ложки красного молотого сладкого перца 1
	Почитайте также рецепт суджука - очень интересно! Способ приготовления блюда Суджук : Мясо нарезаете кусками примерно по 100 грамм и на сутки засыпаете солью. Соленое мясо вымачиваете в проточной воде в течение около 2-х часов
	Почитайте также лучшие рецепты гриль - крайне интересно Способ приготовления блюда Баклажаны-гриль на тостах с прованскими травами : Багет очень тонко нарезаете и просушиваете в духовке. Баклажаны нарезаете поперек толщиной около 1
	Не менее интересно также и статья про перловка рецепт - крайне интересно Способ приготовления выпечки Грибная запеканка с перловкой : Промываете перловку под холодной водой. Перекладываете крупу в миску, заливаете водой и оставляете на 4 часа. Сцежи
	Не менее интересно также и статья про никогда бы не подумала что это так вкусно - достаточно познавательно торты без выпечки Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказалис
	Не пропустите также Салаты с бастурмой - очень интересно! gatovim doma Способ приготовления блюда Рулет из птицы с бастурмой : Птичью тушку кладете спинкой на фольгу, разрезаете по грудине и аккуратно вырезаете все кости. Мясо, остав