![Рецепт - Артишоки в стиле Рима Рецепт - Артишоки в стиле Рима](/uploads/posts/2009-08/1249898069_1.jpg)
Очищаете артишоки и кладете их в воду с лимонным соком. В алюминиевую кастрюлю добавляете оливковое масло и немного его прогреваете, помещаете артишоки стеблями вверх. Добавляете соль, увеличиваете огонь, закрываете крышкой и провариваете, пока краешки листьев не “загорели” (около семи минут). Добавляете стакан воды и оставляете до полной готовности, однако надо смотреть, чтобы соус не выпарился полностью, так как соусом мы будем обливать артишоки перед подачей на стол. Снимаете с огня, солите по вкусу и посыпаете листьями свежего тимьяна или петрушки.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Артишоки в стиле Рима":
3 столовые ложки оливковое масло
Соль.
Тимьян