гуляш рецепт
Видео рецепт: Суп-гуляш
Мясо нарезаете кусками, прожариваете на сильном огне в жиру до лёгкой корочки, добавляете мелко порезанный лук, прожариваете до мягкости лука. Добавляете острый перчик, через минуту добавляете паприку, быстро прожариваете, доливаете вино, выпариваете наполовину.
Доливаете литр воды, доводите до кипения, готовите на малом огне около 1,5 часа. Картофель и репу очищаете, нарезаете кубиками.
Вылепливаете чипетке из обычного теста для яичной лапши. К мясу добавляете картошку и репу, провариваете почти до готовности (15-20 минут).
Перец очищаете, нарезаете квадратиками, добавляете в суп (+ помидоры, если хотите), солите, перчите, добавляете ложку паприки, через 10 минут добавляете чипетке.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Суп-гуляш":
800 грамм говядины (голяшка);
2 столовые ложки свиного жира;
2 луковицы;
2-3 сладких перца;
1 картофелина;
0,5 репки;
2 столовые ложки подкопченой паприки;
горсть чипетке;
соль,
чёрный перец
2 столовые ложки свиного жира;
2 луковицы;
2-3 сладких перца;
1 картофелина;
0,5 репки;
2 столовые ложки подкопченой паприки;
горсть чипетке;
соль,
чёрный перец
Сам Видео рецепт - Суп-гуляш
