бараньи ребрышки на гриле
Споласкиваете рёбрышки, чтобы смыть осколки костей. Трете тимьян между ладонями. К ладоням начнут прилипать пару мелких листочков. Добавляете на руку четверть чайной ложки оливкового масла и трете руки друг об друга. Теперь этими руками трете рёбрышки со всех сторон, по необходимости обновляете на ладонях тимьян и оливковое масло.
Солите рёбрышки и обжариваете на гриле на большом огне по несколько минут с каждой стороны, до образования золотой корочки на внешних краях.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Бараньи рёбрышки на гриле":
несколько стеблей свежего тимьяна;
оливковое масло;
соль;
клинышки лимона для сервировки