Видео рецепт - Соус Тартар

Видео рецепт: Соус Тартар.
Трете желток на тёрке, добавляете сырой желток, горчицу, взбиваете до однородной массы. Добавляете масло (доливаете тонкой струйкой), постоянно взбиваете венчиком (примерно на средней скорости, блендером).

85
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 3 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Басма

Видео рецепт: Басма.
Баранину нарезаете кусками, курдюк тонкими пластинками, лук полукольцами, помидоры ломтиками, очищаете морковь и нарезаете ее ломтиками наискосок. Чеснок очищаете, обрезаете корешки.

0
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 25 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Шурпа жареная

Видео рецепт: Шурпа жареная.
Курдюк нарезаете кубиками, топите жир на среднем огне, шкварки достаете. На сильном огне прожариваете рёбрышки до золотой корочки (достаете и откладываете).

85
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 29 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Говядина с овощами

Видео рецепт: Говядина с овощами.
Говядину нарезаете тонкими полосками, маринуете около 30 минут в смеси соевого соуса, вина и сахара. Перец нарезаете тонкими полукольцами, имбирь очищаете и мелко нарезаете, ростки промываете и просушиваете.

0
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 12 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Цыплёнок чкмерули

Видео рецепт: Цыплёнок чкмерули.

Цыплёнка промываете, разрезаете его по линии грудки, просушиваете. Перчик мелко нарезаете, солите, перчите, добавляете ложку оливкового масла, трете этой смесью цыплёнка со свех сторон.

85
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 14 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Аджика

Видео рецепт: Аджика.
Семена просушиваете в сухой сковородке на среднем огне, толчете их в ступке. Ложку муки прожариваете в сухой сковороде около 5 минут.

85
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 4 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Шакшука

Видео рецепт: Шакшука.
Мелко порезанный лук прожариваете вместе с маслом на среднем огне до мягкости. Добавляете перец (кубиками) и через 3-5 минут добавляете острый перчик (порезаный тонкими полосками поперёк), мелко порезанный чеснок, зиру, куркуму, перемешиваете.

0
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 1 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Манты

Видео рецепт: Манты.
Муку просеиваете, солите, добавляете яйцо, доливаете ледяную воду, вымешиваете тесто до гладкости, заворачиваете в плёнку, ставите в холодильник на час. Тем временем мясо и лук нарезаете мелко.

68
1
2
3
4
5

6 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 281 | Смотреть рецепт

Видео рецепт - Чебуреки

Видео рецепт: Чебуреки.
Подсоленый кипяток добавляете в просеяную муку, хорошо размешиваете. Даете немного остудится, кладете яйцо, добавляете ещё 0,5 стакана муки, вымешиваете тесто до гладкости, подсыпаете муку.