салаты из капусты с фото
Приготовленные овощи режете тонкой соломкой, смешиваете с порезанной зеленью и раскладываете по банкам. Перемешиваете соль, сахар, уксус и растительное масло, добавляете все это в капусту и закрываете полиэтиленовой крышкой. Такой салат храните в холодном месте 2–3 месяца.
Необходимые продукты для приготовления соления "Салат из капусты":
перец сладкий стручковый - 1 килограмм
лук - 1 килограмм
сахар - 350 грамм
соль - 120 грамм
масло растительное - 500 грамм
уксус 9%-й - 500 грамм
укроп или фенхель - по вкусу
* ботва морковная - по вкусу