1,5 литра куриного бульона
2 столовые ложки риса
4 яйца
сок одного лимона
2 столовые ложки измельченной мяты
чёрный молотый перец
соль
Сначала поставьте бульон, доведите его до кипения и положите в него перебранный и промытый рис. Варите на слабом огне в течение 15 минут. Затем помешивая, введите в бульон смесь из яиц, лимонного сока, перца и соли.
Подавайте к столу, посыпав суп мятой.