Рецепт - Баранина тушеная по-армянски

Способ приготовления блюда Баранина тушеная по-армянски:
Грудинку или корейку молодого барашка нарезаете кусочками вместе с косточками.
Лук, чеснок и сладкий перец нарезаете ломтиками, картофель — дольками.

Помидоры ошпариваете, снимаете кожицу, мякоть нарезаете дольками.

Стручки фасоли, удаляете прожилки, разрезаете на 4 части. Баклажан очищаете от кожицы и нарезаете кружочками.

В горшочки укладываете слоями картофель, лук, чеснок, фасоль, помидоры и зелень. Сверху добавляете мясо и баклажан. Содержимое горшочков посыпаете солью и молотым перцем, заливаете горячим бульоном или водой, чтобы жидкость накрыла продукты.

Накрываете горшочки крышками и протушиваете баранину вместе с овощами в духовке, примерно 1–1 1/2 часа при 160 °C.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Баранина тушеная по-армянски":

баранина (грудинка или корейка) - 900 грамм
картофель - 6 штук
помидоры - 3 штуки
фасоль стручковая - 120 грамм
баклажан - 1 штука
лук репчатый - 3 головки
сладкий перец - 3 штуки
чеснок - 2-3 зубчика
бульон мясной или вода - 2-3 стакана
зелень петрушки и кинза измельченные - по 1 столовой ложке
перец черный молотый
соль

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [6 января 2016 11:20]

Классно!Я тоже люблю экспромты и импровизации. Беру рецептик себе! Спасибо, что сразу откликаетесь на просьбы, тем то мне ваш сайт и нравится!!! Я снова к Вам с просьбой ищу рецепт приготовления Ботвиньи, очень нужно. Спасибо, что выложили рецепт про вкусная баранина тушеная рецепт - и конечно же я буду теперь Вашей постоянной читательницей!

» Гость [1 марта 2016 12:29]

Наверное вкусненько, надо попробовать. Думаю на днях поэкспериментирую. Мои домашние любят, когда я творю на кухне, это значит быть вкуснятине. Побольше бы рецептов из бобовых, ну и, конечно же про как готовить армянский шила - и я довольна, что теперь нет надобности ломать голову, что же приготовить моим мальчишкам, спасибо за такие доступные и интересные рецепты.

» Гость [18 мая 2016 12:00]

Ой, это такая вкусная вещь!!! Раньше, когда подрабатывала в ресторане, там это готовили... Иногда делаю сама!!! Всем советую попробовать!!! Спасибо за рецепты, я часто захожу на ваш сайт, только мало праздничных блюд и не очень то много информации про SHILA PLAV - и подружка моя тоже стала постоянной Вашей читательницей, спасибо организаторам сайта.))

» Гость [2 сентября 2016 04:08]

Сегодня очень захотелось чего-нибудь вкусного и не банального: нашла этот рецептик и приготовила - божественно. Всем очень понравилось, главное просто. Огромное спасибо за это чудо! Как бы вот узнать еще и про АРМЯНСКОЕ БЛЮДО ШИЛА - а уж я точно буду заходить теперь часто! Да еще и подружку приведу! Она у меня любительница поколдовать на кухне.

» Гость [27 октября 2016 12:27]

Блюдо простое, быстрое и красивое. А что вкусное тут и сомнений нет. Буду пробовать. Спасибо за рецепт. Как готовить курицу в банке? Ела в гостях, а спросить, как готовится было неудобно. Может, Вы подскажите рецепт. Хотелось бы еще получить больше информации про шилаплав -благодаря Вашему сайту, я научилась готовить, оказывается все так просто!!! Спасибо, что Вы есть!!!

	Тоже Вас заинтересует салаты на скорую руку рецепты с фото - информация очень полезная Для приготовления блюда Закуска на скорую руку потребуется: 100 гр сыра 300 гр помидор зелень по вкусу 2 зубчика чеснока чипсы принглз майонез Способ приготовления блюда
	Тоже Вас заинтересует салаты вкусные и недорогие - Вам это обязательно понравится салаты на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные
	Рекомендуем также бесплатные рецепты выпечки с подробным объяснением - крайне интересно выпечка домашнего печенья Способ приготовления выпечки Домашнее печенье : Муку перемешиваете с маслом, добавляете молоко, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваете до о
	Рекомендуем также курица в горшочке рецепт - крайне интересно рецепты в горшочках с фото Способ приготовления блюда Курица в горшочках : Курицу нарезаете на кусочки, прожариваете на масле и выкладываете в горшочки. Картофель нарезаете кубика
	Стоит обратить внимание сладкие блюда с фото - очень интересно! сладкие пироги рецепты с фото Способ приготовления выпечки Сладкий рулет : Взбиваете 1 банку сгущенного молока с 2 яйцами добела. Добавляете 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусо
	Не пропустите также ариса рецепт - информация очень полезная Способ приготовления блюда Ариса по-армянски : Курицу или индейку заливаете 4 стаканами воды, доводите ее до сильного кипения, снимаете пену, отвариваете около 2 часов. Готовую пти
	Рекомендуем также рецепт тушеных куриных крылышек - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Куриные крылышки в маринаде : Складываете все ингредиенты, кроме куриных крылышек в кастрюлю, ставите на огонь и прогреваете на медленном огне в течение
	Не менее интересно также и статья про арабская кухня рецепты с фото - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Баранина тушеная по-арабски : Баранину целым куском обжариваете на масле или на гриле до получения румяной корочки. Мелко порезанные лук, чеснок, помидо
	Почитайте также супы из баранины с фото - очень интересно! Способ приготовления блюда Суп из баранины : Замачиваете крупу в воде примерно на 3-4 часа. Нарезаете мясо тонкими полосками. Нарезаете репчатый лук. Нарезаете для супа морковь и
	Обязательно посмотрите рецепт салата из фасоли - информация очень полезная Способ приготовления блюда Салат из фасоли : Спаржевую фасоль прожариваете в оливковом масле. Листья салата рвете руками. Болгарский перец и огурец нарезаете небольшой соломк