Филе нарезаете соломкой, прожариваете на части масла.
Грибы промываете, нарезаете ломтиками, прожариваете на оставшемся масле.
Филе и грибы перемешиваете, добавляете лапшу, смешиваете и кладете в кокотницы. В каждую кокотницу добавляете по одному яйцу, посыпаете солью и перцем и выпекаете в прогретой до 160 °С духовке до готовности.
Подаете на стол в кокотницах, украшаете молодой зеленью.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Яйца с птицей и грибами":
курица - 160 грамм филе
грибы свежие - 80 грамм
лапша домашняя вареная - 160 грамм
масло сливочное - 4 столовые ложки
зелень петрушки и укропа
перец черный молотый, соль