В трехлитровую банку кладете кусочки корня хрена, 2–3 зубчика чеснока, зонтик укропа, 2–3 листика черной смородины и вишни, 8–12 зернышек черного душистого перца.
Промытыми огурцами заполняете банку на 1/2 объема, затем кладете в том же наборе специи, снова огурцы, сверху добавляете — специи. Банку закрываете марлей, на нее насыпаете 3 столовые ложки соли. Заливаете некипяченой водой.
Ставите банку в темное место, примерно на 2 недели. Марлю снимаете, а банку закрываете полиэтиленовой крышкой и убираете настояться в холод.
Необходимые продукты для приготовления соления "Огурцы соленые ароматные":
соль
специи