макароны с сыром
Видео рецепт: Макароны с сыром.
Мелко нарезаете лук а бекон крошите тонкой соломкой. Провариваете пасту в соленном кипятке около 7 минут. Тем временем на среднем огне с маслом прожариваете бекон вместе с луком до мягкости лука, добавляете паприку, через минуту достаете ее и откладываете. В чистой сковородке с ложкой масла прожариваете муку на среднем огне за пару минут, доливаете молоко, постоянно помешиваете, провариваете около 10 минут на слабом огне. Перемешиваете, добавляете чеддер, солите, кладете мускатный орех. Пасту откидываете на дуршлаг, перемешиваете с луком и беконом, заливаете бешамелью вместе с сыром, перемешиваете. Выкладываете в намазанную маслом форму для выпекания, посыпаете остальным чеддером, тертым пармезаном, готовите в духовке до образования золотой корочки при температуре, примерно 200С.
Мелко нарезаете лук а бекон крошите тонкой соломкой. Провариваете пасту в соленном кипятке около 7 минут. Тем временем на среднем огне с маслом прожариваете бекон вместе с луком до мягкости лука, добавляете паприку, через минуту достаете ее и откладываете. В чистой сковородке с ложкой масла прожариваете муку на среднем огне за пару минут, доливаете молоко, постоянно помешиваете, провариваете около 10 минут на слабом огне. Перемешиваете, добавляете чеддер, солите, кладете мускатный орех. Пасту откидываете на дуршлаг, перемешиваете с луком и беконом, заливаете бешамелью вместе с сыром, перемешиваете. Выкладываете в намазанную маслом форму для выпекания, посыпаете остальным чеддером, тертым пармезаном, готовите в духовке до образования золотой корочки при температуре, примерно 200С.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Макароны с сыром":
2 порции короткой пасты (рожки);
3 ломтика бекона (или панчетты);
0,5 луковицы;
3 горсти тёртого чеддера;
1 горсть тёртого пармезана;
2 стакана молока;
1 столовая ложка муки;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 чайная ложка подкопченой паприки;
соль,
мускатный орех
3 ломтика бекона (или панчетты);
0,5 луковицы;
3 горсти тёртого чеддера;
1 горсть тёртого пармезана;
2 стакана молока;
1 столовая ложка муки;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 чайная ложка подкопченой паприки;
соль,
мускатный орех
Сам Видео рецепт
