![Рецепт - Варёная зелень Рецепт - Варёная зелень](/uploads/posts/2009-08/1249287294_snackshorta.jpg)
Тщательно промываете зелень и провариваете в солёной воде, пока она не станет мягкой и не получит тёмно-зелёный цвет. В зависимости от применяемой зелени это может занять от 5 до 30 минут. Достаете зелень из кастрюли щипцами, отжимаете воду, и просушиваете в дуршлаге. Даете охладиться до комнатной температуры, разкладываете по тарелкам, солите и перчите по вкусу. Поливаете оливковым маслом и лимонным соком.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Варёная зелень":
2 лимона
оливковое масло
соль
чёрный молотый перец