украинская кухня Рецепт - Борщ с капустой и картофелем

Способ приготовления блюда Борщ с капустой и картофелем:
Свеклу нарезаете соломкой, сбрызгиваете уксусом и обжариваете на части маргарина. Добавляете сахар, томат-пюре, немного бульона и протушиваете около 20 минут.
Морковь и лук нарезаете соломкой и обжариваете на оставшемся маргарине.
В кипящий бульон добавляете порезанную капусту, доводите до кипения, добавляете порезанный брусочками картофель и отвариваете около 15 минут. Затем добавляете свеклу, обжаренные овощи, соль, специи и провариваете до готовности еще около 10 минут.
Подаете вместе со сметаной.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Борщ с капустой и картофелем":

свекла - 200 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
картофель - 100 грамм
морковь - 40 грамм
лук репчатый - 40 грамм
бульон мясной - 2 1/2 литра и 800 грамм
томат-пюре - 25 грамм
маргарин - 2 столовые ложки
сахар - 1 чайная ложка
уксус 3%-й - 1 столовая ложка
соль
перец горошком
лавровый лист

Приятного аппетита!