Муку перемешиваете с маргарином, добавляете сметану и замешиваете тесто.
Раскатываете тесто толщиной около 0,5 см и вырезаете стаканом кружки. Стаканом поменьше вырезаете из этих кружков другие кружки.
На кружочек добавляете варенье, а и з колечка лепите восьмерку, где первое кольцо больше, а второе поменьше, далее из большего кольца лепите еще одну восьмерку. Получается три листочка. Края этих листочков слегка прижимаете к кружочку, на которое добавили варенье.
Выпекаете при температуре не более 200 градусов.
Необходимые продукты для приготовления выпечки "Печенье Восьмерки":
250 грамм маргарина
3 столовые ложки сметаны
варенье
сахарная пудра