Маслины нарезаете мелкими ломтиками. Из сладкого перца и ломтика сыра вырезаете по четыре одинаковые полоски.
На каждую полоску из перца, заранее срезаете с нее немного мякоти, выкладываете сыр так, чтобы получились арбузные корочки.
Подбераете помидор соответствующего размера, нарезаете его дольками. Вкладываете в готовые арбузные корочки по ломтику помидора. Сверху укладываете кусочки маслин в виде арбузных косточек.
Ломтики батона намазываете маслом, помещаете на них по арбузной дольке.
помидор – 2 штуки
перец сладкий зеленый – 1 штука
сыр – 4 ломтика
маслины без косточек – 2 штуки
масло сливочное – 2 столовые ложки