Рецепт - Креветки под шубой

Рецепты » Разные рецепты » Креветки, рецепты приготовления креветок

Способ приготовления блюда Креветки под шубой:
Желатин замачиваете в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откидываете на сито, даете воде стекать, нагреваете на водяной бане до полного растворения.
Лук очень мелко нарезаете. Филе горбуши измельчаете, добавляете майонез, лук, перемешиваете.
Креветок провариваете в кипящем овощном бульоне 2 минуты, откидываете на дуршлаг, охлаждаете, очищаете. Процеживаете 1 стакан бульона, добавляете лимонный сок.
Половину желатина кладете в теплый бульон, прогреваете при постоянном перемешивании до полного растворения желатина, охлаждаете. Оставшийся желатиновый раствор перемешиваете с рыбной массой.
Разкладываете рыбную смесь в 8 формочек, ровняете поверхность, разкладываете креветок. Заливаете охлажденным желе и ставите в холодильник на 2 часа.
Перед подачей окунаете формочки на пару секунд в горячую воду и переворачиваете содержимое на тарелку.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Креветки под шубой":

креветки - 500 грамм
горбуша горячего копчения - 500 грамм филе
лук репчатый - 1 головка
майонез - 250 грамм
желатин - 2 столовые ложки
сок лимонный - 2 чайные ложки
бульонные кубики (овощной бульон) - 1 штука

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [6 марта 2012 02:30]

Ой, это такая вкусная вещь!!! Раньше, когда подрабатывала в ресторане, там это готовили... Иногда делаю сама!!! Всем советую попробовать!!! Спасибо за рецепты, я часто захожу на ваш сайт, только мало праздничных блюд и не очень то много информации про креветки - так, что приеду из отпуска и сразу к Вам, откармливать своих мужиков, без меня то точно будут сидеть на пельменях, да на рожках…

	Загляните также и сюда салаты с креветками рецепты с фото - информация очень полезная Способ приготовления блюда Салат с креветками и сухариками : Отвариваете креветки и яйца. Батон режете на очень мелкие кубики и прожариваете на сковородке до золотого цвета. Мелко
	Тоже Вас заинтересует салат из креветок рецепт с фото - информация очень полезная Способ приготовления Новогоднего рецепта Салат из креветок : Огурцы очищаем от кожицы и режем крупной соломкой. Огурцы мешаем с креветками, помидорами, мелко нарезанными крабовыми пал
	Рекомендуем также рецепты с горбушей - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Горбуша, запеченная с сыром : Горбушу нарезаете небольшими кусочками. Солите, перчите, оставляете на 30 минут. Обжариваете горбушу на расти
	Загляните также и сюда селедка под шубой фоторецепт - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Селедка под шубой : Свеклу отвариваете до готовности. Картошку и морковку провариваете до готовности. Затем овощи остужаете, очищаете.
	Стоит обратить внимание заливные блюда с фото - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Язык заливной : Язык промываете, очищаете, заливаете водой, доводите до кипения и отвариваете при слабом кипении до готовности, добавляете соль, лук, мор
	Рекомендуем также салат с креветками с фото - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Салат с креветками : Креветки отвариваете в соленной воде и добавляете в отвар укроп и лимонный сок в течение 5 минут, далее их очищаете. Грейпфрут очища
	Стоит обратить внимание салат из рыбы горячего копчения - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Салат с рыбой горячего копчения : Филе рыбы, огурцы, картофель и морковь нарезаете ломтиками. Подготовленные ингредиенты перемешиваете с зеленым горошко
	Не пропустите также фоторецепт приготовления заливного - крайне интересно Способ приготовления блюда Заливное в стаканчике : Мясо и язык отвариваете. Остужаете и нарезаете. Затем нарезаете ветчину. Морковку отвариваете. Нарезаете. Петр
	Не пропустите также сельдь под шубой с фото - достаточно познавательно Для приготовления блюда Сельдь под шубой по- европейски потребуется: отварная свекла отварная морковь лук репчатый сельдь картофель отварной. майонез желатин б
	Почитайте также рецепты желе с фото - Вам это обязательно понравится торты без выпечки Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказалис