Рецепты » Первые блюда » Борщи, Рецепты борщей    Рецепт - Борщ постный

Способ приготовления блюда Борщ постный: Свеклу, морковь, картофель и лук промываете, очищаете и нарезаете тонкой соломкой. Капусту очищаете от верхних листьев, ополаскиваете и тонко нарезаете. Помидоры ошпариваете кипятком, снимаете кожицу и нарезаете кубиками. Чеснок очищаете и раздавливаете. В большой кастрюле кипятите воду, слегка солите. Добавляете картофель и капусту, ставите на небольшой огонь. Тем временем разогреваете в сковородке растительное масло, кладете лук и морковь. Прожариваете, постоянно помешиваете, 5 минут. Добавляете в сковороду половину подготовленной свеклы, уксус и сахар. Перемешиваете, уменьшаете огонь до минимума и протушиваете около 10 минут. Оставшуюся свеклу складываете в миску, заливаете кипятком, добавляете 1 ч. л. уксуса и даете постоять. Добавляете в сковороду с овощами помидоры, солите, перчите по вкусу, накрываете крышкой и протушиваете еще около 20 минут. Перекладываете протушенные овощи в кастрюлю с картофелем и капустой. Добавляете лавровый лист. Увеличиваете огонь, доводите до кипения, аккуратно снимаете шумовкой пену. Добавляете в борщ чеснок. Накрываете крышкой и сразу же снимаете с огня. Даете постоять под крышкой около 10 минут. Необходимые продукты для приготовления блюда "Борщ постный": 2 свеклы  помидор 2 штуки морковь 1 штука лук репчатый 1 луковица картофель  0,5 кочана капусты  чеснок 2 зубчика лавровый лист  соль  сахар, уксус по вкусу  растительное масло 2 столовые ложки

Поделитесь ссылкой с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

• Рецепт - Одесский борщ
• Рецепт - Борщ с черносливом
• Рецепт - Борщ с капустой и картофелем
• Рецепт - Борщ с грудинкой
• Рецепт - Борщ
• Рецепт - Борщ с птицей полтавский
• Рецепт - Борщ с черносливом
• Рецепт - Борщ с морской капустой
• Рецепт - Борщ из свежей капусты
• Рецепт - Борщ с кукурузой
• 
  
  
  
  Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Борщ постный" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Борщ постный" задавайте её автору - Торт
  

  Наверх!